Рецептите на Звездев

Картофи с кашкавал на фурна

Иван Звездев

15191

1 кг едри картофи
200 г кашкавал
60-70 г краве масло
1 ч.л. сол
краве масло за намазване
За заливката
4 яйца
1 ч.ч. прясно мляко /180-200 мл/

Как оценявате тази рецепта?

3.9 / 5 - 14

Сваряваме небелени цели картофи, след което ги обелваме, режем на едри парчета и прехвърляме в обилно намаслена тава.

В тиган запържваме краве масло и след като стане златисто, го поливаме върху картофите. Посоляваме, отгоре редим нарязан на по-едри филийки кашкавал.

В купа разбиваме яйца, на тънка струйка и при непрекъснато разбъркване, наливаме студено прясно мляко. Поливаме върху останалите продукти.

Поставяме в предварително затоплена фурна и печем на 200-220 градуса за 20 мин. или докато повърхността се зачерви.