Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Катми

Класически катми с мая, кисело мляко и яйца

3143
  • Закуска
  • до 30мин.
  • 12
    Порции
Необходими продукти
500 г брашно
1/2 кубче мая ( 1 пакетче суха мая (
1 ч. ч. кисело мляко
2 яйца
1 ч. л. сол
1/2 ч.л. захар
Катми
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 22
Начин на приготвяне
1

Маята се поръсва със захар и залива в 2 с. л. топла вода Разбърква се и се оставя да шупне.

2

Брашното се смесва постепенно с 2 ч. ч. топла вода и се замесва гъсто тесто за катми. Прибавят се шупналата мая и солта.

3

Оставя се да втасва около 20 минути, след което се добавят яйцата и киселото мляко.

4

Сачът (тиганът) се нагрява добре и се намазва със сланина или олио. Сипва се 1 черпак от тестото и се пече от двете страни докато добие златисто червен цвят. Готовите катми се намазват с масло и по желание се гарнират със сирене, мед или сладко.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Празнична туршия от яйца със зелена салата
Пълнени чушки с кайма и кускус
Пура-баклава

Пура-баклава

Баклава с орехи, шоколад и грис

от Иван Звездев
Елда със зеленчуци по сибирски