Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кебап по странджански

12312
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
600 г свински врат
1 глава кромид лук
2 с.л. доматено пюре
1 ч. червено вино
4-5 с.л. олио
1 ч.л. чубрица
2 с.л. нарязан пресен магданоз
1 с.л. брашно
2 ч.л. червен пипер
сол на вкус
За гарнитурата
1 ч.ч. ориз
1 ч.ч. замразен грах
4 кисели краставички
1 глава кромид лук
1 кубче телешки бульон
6 с.л. олио
1 дафинов лист
черен пипер на вкус
Кебап по странджански
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Запържваме нарязан кромид лук и добавяме осоленото и нарязано на дребни късове месо. Пържим за кратко без да разбъркваме. Разбъркаме, посоляваме и готвим под капак 10 мин.
1

Запържваме нарязан кромид лук и добавяме осоленото и нарязано на дребни късове месо. Пържим за кратко без да разбъркваме. Разбъркаме, посоляваме и готвим под капак 10 мин.

Запържваме нарязан кромид лук и ориз. Разбъркваме и когато оризът стане прозрачен, прибавяме куркума. Наливаме топла вода, в съотношение с ориза 1:2 1/2 части.
2

Запържваме нарязан кромид лук и ориз. Разбъркваме и когато оризът стане прозрачен, прибавяме куркума. Наливаме топла вода, в съотношение с ориза 1:2 1/2 части.

Слагаме замразен грах и телешки бульон. Прехвърляме гарнитурата в тава, добавяме черен пипер и дафинов лист. Печем във фурна, загрята на 160 градуса.
3

Слагаме замразен грах и телешки бульон. Прехвърляме гарнитурата в тава, добавяме черен пипер и дафинов лист. Печем във фурна, загрята на 160 градуса.

Уплътняваме ястието с брашно и червен пипер и разбъркваме. Смесваме червено вино и доматено пюре, разбъркваме и изсипваме при месото.
4

Уплътняваме ястието с брашно и червен пипер и разбъркваме. Смесваме червено вино и доматено пюре, разбъркваме и изсипваме при месото.

Наливаме гореща вода, прибавяме нарязаните кисели краставички и поръсваме с чубрица. Готвим ястието под капак още 10 - 15 мин.
5

Наливаме гореща вода, прибавяме нарязаните кисели краставички и поръсваме с чубрица. Готвим ястието под капак още 10 - 15 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти