Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кексчета с паяжина

7967
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 яйца
75 г сурови лешници
175 г брашно /1,5 непълна ч.ч./
1 ч.ч. захар /120 г/
50 мл прясно мляко
125 г меко масло
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. щипка сол
За декорацията
бял шоколад
кафяв шоколад /черен/
2-3 с.л. течна сметана /прясно мляко/
Кексчета с паяжина
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 18
Начин на приготвяне
Смиламе лешниците на фин прах. Поставяме ги в дълбока купа, прибавяме предварително пресятото брашно и бакпулвера. Поръсваме с щипка сол, разбъркваме.
1

Смиламе лешниците на фин прах. Поставяме ги в дълбока купа, прибавяме предварително пресятото брашно и бакпулвера. Поръсваме с щипка сол, разбъркваме.

В друга купа разбиваме маслото и захарта. Прибавяме яйцата /да са със стайна темпаратура/ и млякото.
2

В друга купа разбиваме маслото и захарта. Прибавяме яйцата /да са със стайна темпаратура/ и млякото.

Постепенно изсипваме сухите съставки от другата купа. Разбъркваме с шпатула, докато се получи гъсто тесто.
3

Постепенно изсипваме сухите съставки от другата купа. Разбъркваме с шпатула, докато се получи гъсто тесто.

Печем в хартиени формички за печене, които поставяме в силиконови форми ма мъфини. Пълним с по 1 пълна с.л. от сместа. Печем на 180 градуса за 35 мин. Изчакваме да изстинат и отстраняваме хартиената опаковка.
4

Печем в хартиени формички за печене, които поставяме в силиконови форми ма мъфини. Пълним с по 1 пълна с.л. от сместа. Печем на 180 градуса за 35 мин. Изчакваме да изстинат и отстраняваме хартиената опаковка.

Приготвяме декорацията. Разтопяваме на водна баня при температура 40-45 градуса белия шоколад, към който сме добавили течна сметана. Потапяме кексчетата в разтопения шоколад.
5

Приготвяме декорацията. Разтопяваме на водна баня при температура 40-45 градуса белия шоколад, към който сме добавили течна сметана. Потапяме кексчетата в разтопения шоколад.

Разтопяваме и кафявия шоколад при същата температура. Поставяме го в пош и правим 3 окръжности по повърхността на кексчето.
6

Разтопяваме и кафявия шоколад при същата температура. Поставяме го в пош и правим 3 окръжности по повърхността на кексчето.

С дървено шишче оформяме вертикални черти по шоколадовата повърхност, за да се получи шарката на паяжина.
7

С дървено шишче оформяме вертикални черти по шоколадовата повърхност, за да се получи шарката на паяжина.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти