Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кексът на Жечка

11984
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти
1 1/2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. захар
6 яйца
1/2 ч.ч. олио
краве масло за намазване
1 с.л. какао
1 ванилия на прах /ванилова захар/
Кексът на Жечка
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 14
Начин на приготвяне
Отделяме жълтъците и белтъците на яйцата.
1

Отделяме жълтъците и белтъците на яйцата.

В суха купа разбиваме белтъците, докато станат на твърд сняг. Прибавяме захарта, продължаваме да разбиваме с миксер.
2

В суха купа разбиваме белтъците, докато станат на твърд сняг. Прибавяме захарта, продължаваме да разбиваме с миксер.

В отделна купа размесваме жълтъците с дървена шпатула, заедно с олиото. Към сместа добавяме ванилията, продължаваме да разбъркваме.
3

В отделна купа размесваме жълтъците с дървена шпатула, заедно с олиото. Към сместа добавяме ванилията, продължаваме да разбъркваме.

Към белтъците прибавяме жълтъците, внимателно размесваме с дървена шпатула.
4

Към белтъците прибавяме жълтъците, внимателно размесваме с дървена шпатула.

Постепенно прибавяме брашното, разбъркваме в една посока.
5

Постепенно прибавяме брашното, разбъркваме в една посока.

Намазваме с малко краве масло форма за печене на кекс. Изсипваме сместа, като оставяме малка част от тестото /около 2-3 с.л./
6

Намазваме с малко краве масло форма за печене на кекс. Изсипваме сместа, като оставяме малка част от тестото /около 2-3 с.л./

Остатъка смесваме с какао, разбъркваме много добре. Изсипваме върху останалото тесто.
7

Остатъка смесваме с какао, разбъркваме много добре. Изсипваме върху останалото тесто.

С помощта на вилица правим кръгообразни движения до дъното на формата, за да оформим шарка.
8

С помощта на вилица правим кръгообразни движения до дъното на формата, за да оформим шарка.

Поставяме формата за кекс в предварително загрята фурна. Печем 40 мин. на долен реотан. След като тестото набъбне, включваме фурната и на горно печене. Печем още 5 мин.
9

Поставяме формата за кекс в предварително загрята фурна. Печем 40 мин. на долен реотан. След като тестото набъбне, включваме фурната и на горно печене. Печем още 5 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Сирник „Малинова любов“

Сирник „Малинова любов“

от Иван Звездев
Къпана баница с готови кори

Къпана баница с готови кори

Баница с готови кори сирене и яйца.

от Иван Звездев
Клин с картофи и кускус

Клин с картофи и кускус

Авторска рецепта от родопското село Момчиловци, с…

от Цеца Данчева
Рогчета с кашкавал и шунка