Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кекс Еспресо

Пухкав кекс с какао, ароматно кафе и масло.

5818
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти
3 яйца
150 мл прясно мляко
30 мл кафе /късо еспресо/
150 г меко масло
250 г захар
350 г брашно
20 г какао
1 ч.л. бакпулвер
1 капсула ванилия
1/4 ч.л. сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 29
Начин на приготвяне
В купа се разбива меко масло за минута на ниска степена заедно със захарта. Едно след друго се добавят яйцата и на средна скорост се разбиват за три минути до получаване на пухкав крем.
1

В купа се разбива меко масло за минута на ниска степена заедно със захарта. Едно след друго се добавят яйцата и на средна скорост се разбиват за три минути до получаване на пухкав крем.

В купа се пресява брашно заедно с бакпулвер и сол, пресявайки се добавя и какао и рабърква добре. Сместа се добавя в маслото и се разбива за кратко докато се смеси добре.
2

В купа се пресява брашно заедно с бакпулвер и сол, пресявайки се добавя и какао и рабърква добре. Сместа се добавя в маслото и се разбива за кратко докато се смеси добре.

Разбърква се хубаво, и се прехвърля във форма за печене с диаметър 24-26 см, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в ниската част на предварително загрята фурна на 180 градуса, в продължение на 40 мин.
3

Разбърква се хубаво, и се прехвърля във форма за печене с диаметър 24-26 см, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в ниската част на предварително загрята фурна на 180 градуса, в продължение на 40 мин.

След изпичане се изважда изважда и оставя да изстине напълно.
4

След изпичане се изважда изважда и оставя да изстине напълно.

При непрекъснато бъркане се налива млякото. Добавя се кафето, което трябва да е със стайна температура, и ванилията.
5

При непрекъснато бъркане се налива млякото. Добавя се кафето, което трябва да е със стайна температура, и ванилията.

При сервиране се поръсва с захар.
6

При сервиране се поръсва с захар.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнен шаран

Пълнен шаран

Приготвен от Захаринка Малкетова

от Захаринка Малкетова
Руло от спанак с крема сирене

Руло от спанак с крема сирене

Зелената спирала на моя роден дом – така Иван нарича…

от Иван Звездев
Чомлек кебап

Чомлек кебап

Чомлек кебап

от Иван Звездев
Земели

Земели

Австрийски кайзер хлебчета - земел. Как се прави у…

от Иван Звездев