Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кекс от грейпфрут

4945
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
220 г брашно
2 грейпфрута
200 г гъсто кисело мляко
200 г кристална захар
3 яйца
150 мл зехтин
2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сода бикарбонат
1/4 ч.л. сол
За глазурата
100 г кафява /по-малко рафинирана/ захар
3 ч.л. сок от грейпфрут
Кекс от грейпфрут
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Настъргваме кората на грейпфрутите. Прибавяме кристалната захар и с върха на пръстите втриваме захарта с кората. Изцеждаме 100-150 мл фреш от единия грейпфрут.
1

Настъргваме кората на грейпфрутите. Прибавяме кристалната захар и с върха на пръстите втриваме захарта с кората. Изцеждаме 100-150 мл фреш от единия грейпфрут.

Към предварително пресятото брашно добавяме бакпулвер, сода бикарбонат и сол, разбъркваме добре.
2

Към предварително пресятото брашно добавяме бакпулвер, сода бикарбонат и сол, разбъркваме добре.

Смесваме киселото мляко с фреша от грейпфрут.
3

Смесваме киселото мляко с фреша от грейпфрут.

Добавяме захарните кори, малко зехтин и яйцата. Разбъркваме добре след всяко яйце.
4

Добавяме захарните кори, малко зехтин и яйцата. Разбъркваме добре след всяко яйце.

След като захарта се разтвори, прехвърляме получената смес към брашното, бъркаме с помощта на тел.
5

След като захарта се разтвори, прехвърляме получената смес към брашното, бъркаме с помощта на тел.

Изсипваме сместа в силиконова форма за печене или намаслена и набрашнена тава. Печем на 160 градуса за около 50-55 мин. Когато кексът стане готов, го оставяме на отворена изключена фурна за около 10-15 мин. Оставяме го да се охлади.
6

Изсипваме сместа в силиконова форма за печене или намаслена и набрашнена тава. Печем на 160 градуса за около 50-55 мин. Когато кексът стане готов, го оставяме на отворена изключена фурна за около 10-15 мин. Оставяме го да се охлади.

В отделен съд изсипваме захарта. Постепенно наливаме сока от грейпфрут. Разбъркваме, докато захарта се разтвори.
7

В отделен съд изсипваме захарта. Постепенно наливаме сока от грейпфрут. Разбъркваме, докато захарта се разтвори.

Заливаме глазурата върху леко охладения кекс.
8

Заливаме глазурата върху леко охладения кекс.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти