Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кекс от тиква

Кекс от тиква и вкусна глазура от крема сирене.

15054
  • Десерт
  • до 1час20мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти

400-500 г тиква тип цигулка
3 яйца
150 г захар
250 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 пак. ванилова захар /2 ванилии на прах/
1 ч.л. канела
4-5 с.л. олио
орехови ядки и тивено семе по желание
шоколадови пелети /какао/ за декорация

За глазурата:

100-150 г зърнесто сирене Котидж /крема сирене/
60-65 г краве масло
1/2 ч.ч. пудра захар

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 18
Начин на приготвяне
Предварително обелваме и сваряваме тиквата, след което я пасираме. В дълбока купа счупваме яйцата, прибавяме захарта и разбиваме 3-4 мин. с миксер, докато се получи пухкава смес. Поливаме с олиото и разбъркваме.
1

Предварително обелваме и сваряваме тиквата, след което я пасираме. В дълбока купа счупваме яйцата, прибавяме захарта и разбиваме 3-4 мин. с миксер, докато се получи пухкава смес. Поливаме с олиото и разбъркваме.

Прибавяме сместа от пресятото брашно, бакпулвера, ваниловата захар и канелата.
2

Прибавяме сместа от пресятото брашно, бакпулвера, ваниловата захар и канелата.

Разбъркваме добре с шпатула или миксер, до получаването на еднородна смес.
3

Разбъркваме добре с шпатула или миксер, до получаването на еднородна смес.

Добавяме пасираната тиква и отново разбъркваме. Прибавяме орехови ядки или тиквено семе по желание. Изсипваме сместа в кръгла форма за кекс с незалепващо покритие и печем в предварително загрята на 170 градуса фурна.
4

Добавяме пасираната тиква и отново разбъркваме. Прибавяме орехови ядки или тиквено семе по желание. Изсипваме сместа в кръгла форма за кекс с незалепващо покритие и печем в предварително загрята на 170 градуса фурна.

Приготвяме глазурата. В купа поставяме всички съставки и разбиваме с миксер докато стане пухкав крем.
5

Приготвяме глазурата. В купа поставяме всички съставки и разбиваме с миксер докато стане пухкав крем.

Нанасяме върху напълно охладения кекс. Декорираме с шоколадови пелети.
6

Нанасяме върху напълно охладения кекс. Декорираме с шоколадови пелети.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Таратор

Таратор

Как се прави таратор. Традиционна рецепта.

от Иван Звездев
Спагети „А ла трапанезе” /по сицилиански/

Спагети „А ла трапанезе” /по сицилиански/

Песто от бадеми, сушени домати, босилек и сирене Пекорино.

от Иван Звездев
Картофи с кашкавал на фурна

Картофи с кашкавал на фурна

От дълбините на рилската кухня ще гребнем млекце,…

от Иван Звездев
Габровска топеница

Габровска топеница

Топеница от печени пиперки с яйца, мляко и сирене.…

от Иван Звездев