Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кекс с локум

Пухкав е, сладък е и се тегли като локум! Това е нетрадиционен кекс с традиционен локум, за който ни трябват най-достъпните продукти – мляко, яйца, захар, както и достатъчно време за готвене.

18850
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти

1 кутия локум /200 г/
250 г брашно /2 пълни ч.ч./
1 непълна ч.ч. захар /100-120 г/
1 пак. краве масло /125 г/
200 г кисело мляко
3 яйца
1 пак. ванилова захар /2 пак. ванилии на прах/
2 ч.л. бакпулвер
краве масло за намазване
брашно за поръсване

Кекс с локум
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 37
Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са на стайна температура и се разбиват в купа с миксер на високи обороти за две минути.
1

Яйцата трябва да са на стайна температура и се разбиват в купа с миксер на високи обороти за две минути.

Сипва се захар и се разбиват още минута, две докато станат гъсти. Слага се меко масло на стайна температура и разбива за половин минута. Прибавя се кисело мляко и размесва за кратко.
2

Сипва се захар и се разбиват още минута, две докато станат гъсти. Слага се меко масло на стайна температура и разбива за половин минута. Прибавя се кисело мляко и размесва за кратко.

В отделна купа се слага предварително пресято брашно и бакпулвер. Слагат се при разбитите яйца заедно с ванилова захар и хубаво се разбъркват.
3

В отделна купа се слага предварително пресято брашно и бакпулвер. Слагат се при разбитите яйца заедно с ванилова захар и хубаво се разбъркват.

След като се извади кекса от фурната се изчакваме 5 мин., обръща се върху решетка и оставя да се охлади напълно. Едва тогава се реже на парченца и сервира.
4

След като се извади кекса от фурната се изчакваме 5 мин., обръща се върху решетка и оставя да се охлади напълно. Едва тогава се реже на парченца и сервира.

Намаслява се и набрашнява продълговата формичка за печене с дължина 26-28 см. Покрива се с половината от пухкавата ароматна смес . Локума се притиска леко с точилка и нарежда в средата на формата по цялата дължина. Покрива се с останалата смес за кекс и се заглажда повърхността. Формата се постав
5

Намаслява се и набрашнява продълговата формичка за печене с дължина 26-28 см. Покрива се с половината от пухкавата ароматна смес . Локума се притиска леко с точилка и нарежда в средата на формата по цялата дължина. Покрива се с останалата смес за кекс и се заглажда повърхността. Формата се постав

Видео

Коментари
Още вкусотии

Хрупкаво пиле с пармезан
Торта „Шоколад – експрес“
Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата рукула с патладжан и меден дресинг с нар

Салата с рукула, патладжан и меден дресинг с нар и…

от Иван Звездев
Мързелива пица

Мързелива пица

Лесно тесто с мая и яйце, топинг от доматен сос, шунка…

от Иван Звездев