Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кекс с локум

Пухкав е, сладък е и се тегли като локум! Това е нетрадиционен кекс с традиционен локум, за който ни трябват най-достъпните продукти – мляко, яйца, захар, както и достатъчно време за готвене.

24640
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти

1 кутия локум /200 г/
250 г брашно /2 пълни ч.ч./
1 непълна ч.ч. захар /100-120 г/
1 пак. краве масло /125 г/
200 г кисело мляко
3 яйца
1 пак. ванилова захар /2 пак. ванилии на прах/
2 ч.л. бакпулвер
краве масло за намазване
брашно за поръсване

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 38
Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са на стайна температура и се разбиват в купа с миксер на високи обороти за две минути.
1

Яйцата трябва да са на стайна температура и се разбиват в купа с миксер на високи обороти за две минути.

Сипва се захар и се разбиват още минута, две докато станат гъсти. Слага се меко масло на стайна температура и разбива за половин минута. Прибавя се кисело мляко и размесва за кратко.
2

Сипва се захар и се разбиват още минута, две докато станат гъсти. Слага се меко масло на стайна температура и разбива за половин минута. Прибавя се кисело мляко и размесва за кратко.

В отделна купа се слага предварително пресято брашно и бакпулвер. Слагат се при разбитите яйца заедно с ванилова захар и хубаво се разбъркват.
3

В отделна купа се слага предварително пресято брашно и бакпулвер. Слагат се при разбитите яйца заедно с ванилова захар и хубаво се разбъркват.

След като се извади кекса от фурната се изчакваме 5 мин., обръща се върху решетка и оставя да се охлади напълно. Едва тогава се реже на парченца и сервира.
4

След като се извади кекса от фурната се изчакваме 5 мин., обръща се върху решетка и оставя да се охлади напълно. Едва тогава се реже на парченца и сервира.

Намаслява се и набрашнява продълговата формичка за печене с дължина 26-28 см. Покрива се с половината от пухкавата ароматна смес . Локума се притиска леко с точилка и нарежда в средата на формата по цялата дължина. Покрива се с останалата смес за кекс и се заглажда повърхността. Формата се постав
5

Намаслява се и набрашнява продълговата формичка за печене с дължина 26-28 см. Покрива се с половината от пухкавата ароматна смес . Локума се притиска леко с точилка и нарежда в средата на формата по цялата дължина. Покрива се с останалата смес за кекс и се заглажда повърхността. Формата се постав

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кокосови скалички с орехи

Кокосови скалички с орехи

Сладки скалички в тавичка ще наредим, направени от…

от Иван Звездев
Смочевски бульон Трезве

Смочевски бульон Трезве

от Димитър Димитров
Телешки джолан в гърне по павликенски

Телешки джолан в гърне по павликенски

Печен в гърне джолан с гъби, бира и бекон, по рецепта…

от Иван Звездев
Баница със сирене и купени кори

Баница със сирене и купени кори

Видео рецепта за сочна баница със сирене, яйца и готови…

от Иван Звездев