Кишелитки

Замесваме тестото. В купичка поставяме маята и яйцето, поръсваме със сол и захар.

Наливаме 1 ч.ч. вода, разбиваме добре всички продукти с помощта на тел. Добавяме брашното, замесваме меко тесто.

Нарязваме го на 10-12 парчета, които оформяме на топчета. Поставяме ги в набрашнена тава, покриваме ги с кърпа и ги оставяме да втасат.

Разточваме първата питка на много тънка кора. Поливаме с олио, поръсваме с натрошено сирене.

Оформяме пакетче, запичаме го и от двете страни върху сгорещения сач.

След изпичане, намазваме повърхността с масло.