Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Книжен кебап по плевенски

7065
  • Основно
  • до 1час
  • 6
    Порции
Необходими продукти
1 кг свинско филе
250 г печурки
250 г кромид лук
3 доматa - 600 г
100 мл олио
100 г краве масло
4 люти чушки
50 мл бяло вино
6-7 стръка магданоз
чубрица
сол и черен пипер на вкус
Книжен кебап по плевенски
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 13
Начин на приготвяне
В сгорещено олио запържваме нарязаното на едри парчета филе. за 4-5 минути от всички страни.
1

В сгорещено олио запържваме нарязаното на едри парчета филе. за 4-5 минути от всички страни.

Прибавяме нарязаните на едро печурки и кромид лук, задушаваме за 10 минути и оттегляме от котлона. Поръсваме със сол, пипер, чубрица и нарязан магданоз. Наливаме бяло вино и разбъркваме, оставяме да се изпари виното.
2

Прибавяме нарязаните на едро печурки и кромид лук, задушаваме за 10 минути и оттегляме от котлона. Поръсваме със сол, пипер, чубрица и нарязан магданоз. Наливаме бяло вино и разбъркваме, оставяме да се изпари виното.

Намазваме с масло готварска хартия за печене. В средата поставяме 3 шайби от пресния домат. Върху него слагаме от задушеното месо с лука и гъбите, добавяме и 1 люта чушка.
3

Намазваме с масло готварска хартия за печене. В средата поставяме 3 шайби от пресния домат. Върху него слагаме от задушеното месо с лука и гъбите, добавяме и 1 люта чушка.

Прибавяме още малко масло и увиваме хартията, за да се получи добре затворен пакет .Запичаме книжния кебап в загрята на 200 градуса фурна около 15мин. Правим прорез по хартията на изпеченото ястие, поръсваме с нарязан магданоз и сервираме.
4

Прибавяме още малко масло и увиваме хартията, за да се получи добре затворен пакет .Запичаме книжния кебап в загрята на 200 градуса фурна около 15мин. Правим прорез по хартията на изпеченото ястие, поръсваме с нарязан магданоз и сервираме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пилешка яхния с картофи от село Крепост

Пилешка яхния с картофи от село Крепост

Тракийско ястие с пилешки бутчета с вкусен сос със…

от Иван Звездев
Гагаузки свински дроб в було

Гагаузки свински дроб в було

от Георги Георгиев
Елда със зеленчуци по сибирски
Телешко варено

Телешко варено

Бистър и много ароматен бульон с вкусни зеленчуци…

от Иван Звездев