Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Козунак за домашна хлебопекарна

Тесто замесено и втасало в домашна хлебопекарна. Оплетено и изпечено в обикновена фурна.

9138
  • Закуска
  • до
  • 8
    Порции
Необходими продукти
750 грама брашно
4 яйца
180 г захар
200 мл прясно мляко
80 г краве масло
80 мл слънчогледово олио
кората на един лимон
1 ч.л. ванилиова захар
2 щипки сол
30 гр прясна мая
Козунак за домашна хлебопекарна
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Яйцата се слагат в топла вода с температура 30 ℃ за 10-15 минути да се затоплят. Млякото се загрява до 35 ℃ и с него се залива захарта. Разбърква се докато се разствори.
1

Яйцата се слагат в топла вода с температура 30 ℃ за 10-15 минути да се затоплят. Млякото се загрява до 35 ℃ и с него се залива захарта. Разбърква се докато се разствори.

Слага се мая и разбърква. Налива се олио и стопено масло, фино настъргана лимонова кора, ванилия и сол. Сместа се слага в домашната хлебопекарна.
2

Слага се мая и разбърква. Налива се олио и стопено масло, фино настъргана лимонова кора, ванилия и сол. Сместа се слага в домашната хлебопекарна.

Затоплените яйца се счупват и леко се разбиват с вилица. Слагат се при останалите продукти.
3

Затоплените яйца се счупват и леко се разбиват с вилица. Слагат се при останалите продукти.

Включва се програма за месене на тесто. След като е готово и втасало се изважда и разделя на три.
4

Включва се програма за месене на тесто. След като е готово и втасало се изважда и разделя на три.

5

Слага се да се пече в ниската част на предварително затоплена фурна на 190 ℃ за 40 минути.

Тогава се изважда и намазва с жълтък разбит с 1 с.л. студена вода. Поръсва се с малко кристална захар и се връща във фурната да се изпече на 160 ℃ за още 20 минути.
6

Тогава се изважда и намазва с жълтък разбит с 1 с.л. студена вода. Поръсва се с малко кристална захар и се връща във фурната да се изпече на 160 ℃ за още 20 минути.

Оплита се и оформя на правоъгълен или кръгъл козунак.
7

Оплита се и оформя на правоъгълен или кръгъл козунак.

Оставя се за повторно втасване за 1 час.
8

Оставя се за повторно втасване за 1 час.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Хапки на браздата

Хапки на браздата

от Иван Звездев
Класически френски огретен
Крем супа от леща

Крем супа от леща

Крутонче хрупкаво изпечи и върху супата го поръси!…

от Иван Звездев
Език по ловджийски

Език по ловджийски

от Иван Звездев