Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Козунак за домашна хлебопекарна

Тесто замесено и втасало в домашна хлебопекарна. Оплетено и изпечено в обикновена фурна.

14877
  • Закуска
  • до
  • 8
    Порции
Необходими продукти
750 грама брашно
4 яйца
180 г захар
200 мл прясно мляко
80 г краве масло
80 мл слънчогледово олио
кората на един лимон
1 ч.л. ванилиова захар
2 щипки сол
30 гр прясна мая
Козунак за домашна хлебопекарна
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Яйцата се слагат в топла вода с температура 30 ℃ за 10-15 минути да се затоплят. Млякото се загрява до 35 ℃ и с него се залива захарта. Разбърква се докато се разствори.
1

Яйцата се слагат в топла вода с температура 30 ℃ за 10-15 минути да се затоплят. Млякото се загрява до 35 ℃ и с него се залива захарта. Разбърква се докато се разствори.

Слага се мая и разбърква. Налива се олио и стопено масло, фино настъргана лимонова кора, ванилия и сол. Сместа се слага в домашната хлебопекарна.
2

Слага се мая и разбърква. Налива се олио и стопено масло, фино настъргана лимонова кора, ванилия и сол. Сместа се слага в домашната хлебопекарна.

Затоплените яйца се счупват и леко се разбиват с вилица. Слагат се при останалите продукти.
3

Затоплените яйца се счупват и леко се разбиват с вилица. Слагат се при останалите продукти.

Включва се програма за месене на тесто. След като е готово и втасало се изважда и разделя на три.
4

Включва се програма за месене на тесто. След като е готово и втасало се изважда и разделя на три.

5

Слага се да се пече в ниската част на предварително затоплена фурна на 190 ℃ за 40 минути.

Тогава се изважда и намазва с жълтък разбит с 1 с.л. студена вода. Поръсва се с малко кристална захар и се връща във фурната да се изпече на 160 ℃ за още 20 минути.
6

Тогава се изважда и намазва с жълтък разбит с 1 с.л. студена вода. Поръсва се с малко кристална захар и се връща във фурната да се изпече на 160 ℃ за още 20 минути.

Оплита се и оформя на правоъгълен или кръгъл козунак.
7

Оплита се и оформя на правоъгълен или кръгъл козунак.

Оставя се за повторно втасване за 1 час.
8

Оставя се за повторно втасване за 1 час.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Боб чорба по селски

Боб чорба по селски

От самобитната селска кухня ще гребнем черпак фасул,…

от Иван Звездев
Кашкавал пане

Кашкавал пане

Научете как да си приготвите това вкусно предястие,…

от Иван Звездев
Мини пици 'Маргарита' с пълнозърнест блат
Класически френски огретен