Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Козуначен крем карамел

Рецепта за крем карамел с козунак. Идея да се оползотвори останалия Великденски козунак.

4179
  • Десерт
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти

4 филии козунак

3 яйца

500 мл прясно мляко

1/2 капсула ванилова есенция

300 г захар

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.7 / 5 - 39
Начин на приготвяне
Козунака се натрошава на много дребни трохи и слага в купа с 200 мл. прясно мляко.
1

Козунака се натрошава на много дребни трохи и слага в купа с 200 мл. прясно мляко.

Оставя се да поеме млякото за 15 минути. С лъжица се намачква добре да стане на пюре.
2

Оставя се да поеме млякото за 15 минути. С лъжица се намачква добре да стане на пюре.

Купичките за крем карамел се слагат в тава и затоплят на 150°С. Това се прави за да не се втърди карамела, при наливането му.
3

Купичките за крем карамел се слагат в тава и затоплят на 150°С. Това се прави за да не се втърди карамела, при наливането му.

150 гр. от захарта се слага в тиган и оставя да се карамелизира до светло.
4

150 гр. от захарта се слага в тиган и оставя да се карамелизира до светло.

Разпределя се в загретите купички за крем карамел.
5

Разпределя се в загретите купички за крем карамел.

В купа се счупват яйца и се заливат с останалите прясно мляко и захар. Добавя се ванилия.
6

В купа се счупват яйца и се заливат с останалите прясно мляко и захар. Добавя се ванилия.

Разбиват се за кратко.
7

Разбиват се за кратко.

 Смесват се с накиснатия в мляко козунак
8

Смесват се с накиснатия в мляко козунак

Във всяка купичка за крем-карамел се слага от сместа.
9

Във всяка купичка за крем-карамел се слага от сместа.

Купичките се слагат в тава, в която се налива студена вода до средата.
10

Купичките се слагат в тава, в която се налива студена вода до средата.

Кремът се пече 45-60 минути на 150С.
11

Кремът се пече 45-60 минути на 150С.

12

След като изстине се обръща и поднася.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Гюзлеми

Гюзлеми

от Тодорка Стойчева
Курабийки с шоколад без брашно
Моряшки ориз

Моряшки ориз

от Иван Звездев
Универсална рецепта за риба