Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кокошка с листа

3444
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кокошка
5 картофа
1 морков
1 пащърнак
10 стръка магданоз
тестяно листо /2 яйца, брашно и сол/
За соса
1 ч.ч. смлени домати /пресни или от консерва/
1 с.л. брашно
2 с.л. олио
1 ч.л. сол
Кокошка с листа
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Сваряваме кокошката. В бульона поставяме картофите, моркова и пащърнака. След като ги сварим, ги изваждаме от бульона.
1

Сваряваме кокошката. В бульона поставяме картофите, моркова и пащърнака. След като ги сварим, ги изваждаме от бульона.

Приготвяме соса. В сгорещеното олио прибавяме брашното, посоляваме и добавяме доматите. Варим до сгъстяване.
2

Приготвяме соса. В сгорещеното олио прибавяме брашното, посоляваме и добавяме доматите. Варим до сгъстяване.

Приготвяме тесто от съставките за листото. Разточваме тънък лист, който завиваме в кърпа и го оставяме да изпръхне върху точилката, на която е навито.
3

Приготвяме тесто от съставките за листото. Разточваме тънък лист, който завиваме в кърпа и го оставяме да изпръхне върху точилката, на която е навито.

С помощта на остър нож правим прорез по дължината на точилката, след това - през средата.
4

С помощта на остър нож правим прорез по дължината на точилката, след това - през средата.

Поставяме всички части една върху друга, завиваме на руло и режем на ситни филийки.
5

Поставяме всички части една върху друга, завиваме на руло и режем на ситни филийки.

Разделяме парчетата на листа, поставяме ги в останалия бульон и ги сваряваме. Поръсваме с наситнения магданоз. Поднасяме със соса.
6

Разделяме парчетата на листа, поставяме ги в останалия бульон и ги сваряваме. Поръсваме с наситнения магданоз. Поднасяме със соса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти