Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Коледна питка

Питка за Бъдни вечер. Постна с домашен квас. Без мая и сода.

5091
  • Закуска
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

За кваса
100 г брашно
1 щипка сол
За тестото
600 г брашно
1 ч.ч. квас
2-3 с.л. олио
1 щипка сол

Коледна питка
Как оценявате тази рецепта?
3.8 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Предварително приготвяме кваса. Заливаме брашното с малко вода, разбъркваме добре. Поръсваме с 1 щипка сол. Покриваме с кърпа, оставяме да престои на стайна температура. На втория ден добавяме още 1 ч.л. вода и 1 ч.л. брашно. Отново разбъркваме и оставяме сместа да шупне. На третия ден кваса е готов
1

Предварително приготвяме кваса. Заливаме брашното с малко вода, разбъркваме добре. Поръсваме с 1 щипка сол. Покриваме с кърпа, оставяме да престои на стайна температура. На втория ден добавяме още 1 ч.л. вода и 1 ч.л. брашно. Отново разбъркваме и оставяме сместа да шупне. На третия ден кваса е готов

Приготвяме тестото. В тава слагаме предварително пресятото брашно, добавяме 1 ч.ч. квас, посоляваме, поливаме с олио.
2

Приготвяме тестото. В тава слагаме предварително пресятото брашно, добавяме 1 ч.ч. квас, посоляваме, поливаме с олио.

Наливаме малко вода, замесваме меко тесто.
3

Наливаме малко вода, замесваме меко тесто.

Отделяме една малка част за украсата, останалото тесто леко разточваме на кръг и прехвърляме в намаслена тава.
4

Отделяме една малка част за украсата, останалото тесто леко разточваме на кръг и прехвърляме в намаслена тава.

Изтегляме краищата, за да покрием дъното на съда за печене. С отделеното тесто оформяме декоративни формички, слагаме ги върху питката.
5

Изтегляме краищата, за да покрием дъното на съда за печене. С отделеното тесто оформяме декоративни формички, слагаме ги върху питката.

Оставяме тестото да втаса, след което го покриваме с фолио. Печем на 200 градуса до готовност.
6

Оставяме тестото да втаса, след което го покриваме с фолио. Печем на 200 градуса до готовност.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Хумус с гуакамоле

Хумус с гуакамоле

от Иван Звездев
Отшелническа чорба

Отшелническа чорба

Постна чорба с фасул, леща и картофи поднесена с чеснови…

от Иван Звездев
Сборджийска питка

Сборджийска питка

Рецепта на Димитринка Йосифова от Горна Оряховица

от Иван Звездев
Канелени кифлички

Канелени кифлички

от Иван Звездев