Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Коледни бисквити

9742
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За тестото
2 яйца
300 г брашно
200 г захар
170 г краве масло
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. канела
2 щипки сол
За декорирането
150 г млечен шоколад
шипков мармалад /орехи, бадеми, фъстъци/
пудра захар за поръсване
Коледни бисквити
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 22
Начин на приготвяне
В дълбока купа смесваме сухите съставки - пресятото брашно, бакпулвера, солта и канелата. В отделен съд разбиваме мекото масло заедно със захарта, която поставяме постепенно за около 2-3 мин. Прибавяме едно след друго и яйцата, които са със стайна температура. Разбиваме с миксера по 1-2 мин. след в
1

В дълбока купа смесваме сухите съставки - пресятото брашно, бакпулвера, солта и канелата. В отделен съд разбиваме мекото масло заедно със захарта, която поставяме постепенно за около 2-3 мин. Прибавяме едно след друго и яйцата, които са със стайна температура. Разбиваме с миксера по 1-2 мин. след в

След като сме разбили добре, поставяме тестото във фолио, оформяме като руло и завиваме добре. Оставяме да престои за 1-1,5 часа в хладилника, за да стегне.
2

След като сме разбили добре, поставяме тестото във фолио, оформяме като руло и завиваме добре. Оставяме да престои за 1-1,5 часа в хладилника, за да стегне.

Разделяме тестото на две части, върху набрашнена повърхност разточваме дебели кори. С кръгла форма за бисквитки изрязваме тестото, като на половината от кръговете изрязваме в средата кръг с по-малка форма. За да не се лепи тестото по формите, ги набрашняваме периодично.
3

Разделяме тестото на две части, върху набрашнена повърхност разточваме дебели кори. С кръгла форма за бисквитки изрязваме тестото, като на половината от кръговете изрязваме в средата кръг с по-малка форма. За да не се лепи тестото по формите, ги набрашняваме периодично.

Поставяме тестените кръгове в тавата, на дъното на която има хартия за печене. Печем в загрята на 180 градуса фурна за не повече от 8-10 мин. Оставяме бисквитите да изстинат.
4

Поставяме тестените кръгове в тавата, на дъното на която има хартия за печене. Печем в загрята на 180 градуса фурна за не повече от 8-10 мин. Оставяме бисквитите да изстинат.

Намазваме вътрешната част на кръга за основа с разтопен на водна баня, но не топъл шоколад. Слепваме с другия кръг с дупка в средата.
5

Намазваме вътрешната част на кръга за основа с разтопен на водна баня, но не топъл шоколад. Слепваме с другия кръг с дупка в средата.

Поръсваме с пудра захар, а малката дупчица запълваме с шипков мармалад.
6

Поръсваме с пудра захар, а малката дупчица запълваме с шипков мармалад.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти