Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Копривена чорба

Пролетна чорба от коприва - постен и непостен вариант със застройка от кисело мляко и яйце. Вкусна супа за всеки дом!

8580
  • Предястие
  • до 40мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти

200 гр. прясна коприва /6-7 шепи/

1-2 моркова

4 стръка пресен лук

1 ч.ч. стерилизирани домати

1 кафена чашка ориз - 50 гр.

6 с.л. олио

1 ч.л. сол

1 ч.л. сушен девесил или джоджен

За застройката:

 


4 с.л. кисело мляко

1 яйце
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.0 / 5 - 41
Начин на приготвяне
Копривата се измива и ако е с много едри листа се реже на по-дребно. Лукът и морковите се режат на дребно. В тенджера се налива олио, загрява се и зеленчуците се запържват за минута.
1

Копривата се измива и ако е с много едри листа се реже на по-дребно. Лукът и морковите се режат на дребно. В тенджера се налива олио, загрява се и зеленчуците се запържват за минута.

Добавят се скълцани домати и се оставят да се задушат за още минута.
2

Добавят се скълцани домати и се оставят да се задушат за още минута.

Слага се копривата и се залива с 1.5 литра гореща вода. Посолява се и под капак се вари за 20 минути на бавен огън.
3

Слага се копривата и се залива с 1.5 литра гореща вода. Посолява се и под капак се вари за 20 минути на бавен огън.

Оризът се измива и слага в чорбата. Оставя се да се вари за 10-15 минути.
4

Оризът се измива и слага в чорбата. Оставя се да се вари за 10-15 минути.

Накрая се подправя със девесил или джоджен. Вари се 1-2 минути и чорбата се маха от котлона.
5

Накрая се подправя със девесил или джоджен. Вари се 1-2 минути и чорбата се маха от котлона.

Приготвя се застройка:
6

Приготвя се застройка:

В купа се слага мляко и яйце и разбиват.
7

В купа се слага мляко и яйце и разбиват.

На тънка струя се наливат 6 черпака от горещия бульон, като непрекъснато се бъркат млякото с яйцето.
8

На тънка струя се наливат 6 черпака от горещия бульон, като непрекъснато се бъркат млякото с яйцето.

След като се смесят добре се сипва постепенно в тенджерата като се разбърква. Чорбата е готова за сервиране.
9

След като се смесят добре се сипва постепенно в тенджерата като се разбърква. Чорбата е готова за сервиране.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Къпана баница с готови кори

Къпана баница с готови кори

Баница с готови кори сирене и яйца.

от Иван Звездев
ТИКВИЧКИ БЮРЕК

ТИКВИЧКИ БЮРЕК

Ресторантски специалитет, много обичан от всеки. Пържени…

от Иван Звездев
Прясно осолена сьомгова пъстърва

Прясно осолена сьомгова пъстърва

Оранжево-червена, леко осолена. Тя е нежна, деликатно…

от Иван Звездев
Шиш кюфте

Шиш кюфте

Опитайте тази оригинална рецепта за шиш кюфте на фурна!…

от Иван Звездев