Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Крем карамел

8436
  • Десерт
  • до 1час30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти
1 л прясно мляко
8 яйца
250 г захар
1-2 пак. ванилия
За карамелизиране
200 г захар
Крем карамел
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Поставяме захарта в тенджера, наливаме 1-2 с.л. вода. След като захарта се карамелизира, я разпределяме по дъното и стените на огнеопорни купички.
1

Поставяме захарта в тенджера, наливаме 1-2 с.л. вода. След като захарта се карамелизира, я разпределяме по дъното и стените на огнеопорни купички.

В купа разбиваме яйцата, заедно със захарта. Наливаме леко затопленото мляко и ванилията, разбъркваме с миксер.
2

В купа разбиваме яйцата, заедно със захарта. Наливаме леко затопленото мляко и ванилията, разбъркваме с миксер.

Разпределяме сместа в купичките, поставяме ги в тава, наливаме 2 пръста вода.
3

Разпределяме сместа в купичките, поставяме ги в тава, наливаме 2 пръста вода.

Печем в средата на предварително загрята на 180 градуса фурна, в продължение на 60-90 мин. По време на печенето периодично наливаме по малко студена вода, която следим да не завира, за да не стане крема на шупли.
4

Печем в средата на предварително загрята на 180 градуса фурна, в продължение на 60-90 мин. По време на печенето периодично наливаме по малко студена вода, която следим да не завира, за да не стане крема на шупли.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Чушки за сливова

Чушки за сливова

Чушки с чесън, копър и крем от сирене, крема и орехи.

от Иван Звездев
Сладолед от зелено ( синьо ) сирене

Сладолед от зелено ( синьо ) сирене

Сладолед от авторската нова българска кухня.

от Иван Звездев
Великденски козунак

Великденски козунак

Видео рецепта за Великденски козунак. Как се прави…

от Иван Звездев
 Овесено мляко с годжи бери

Овесено мляко с годжи бери

от Гергана Вълова