Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Крехко печено пиле

12117
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пиле /1,200 -1,300 кг/
За саламурата
1 глава чесън
1/2 лимон
1 с.л. сос Уорчестър
1-2 с.л. зехтин
2 дафинови листа
черен пипер на вкус
1 с.л. сол
Крехко печено пиле
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 15
Начин на приготвяне
Измиваме главата чесън без да я обелваме. Разрязваме на две и запичаме в сух тиган. Обелваме половината скилидки.
1

Измиваме главата чесън без да я обелваме. Разрязваме на две и запичаме в сух тиган. Обелваме половината скилидки.

Приготвяме саламурата. Наливаме 500 мл вода, смесваме с лимоновия сок, като запазваме лимоновата кора. Прибавяме сос Уорчестър, солта, едро смлян черен пипер и обелените скилидки чесън.
2

Приготвяме саламурата. Наливаме 500 мл вода, смесваме с лимоновия сок, като запазваме лимоновата кора. Прибавяме сос Уорчестър, солта, едро смлян черен пипер и обелените скилидки чесън.

Пасираме, в самия край добавяме зехтина.
3

Пасираме, в самия край добавяме зехтина.

Поставяме пилето в дълбока купа, поливаме със саламурата. Прибавяме дафиновия лист, покриваме с фолио и оставяме да престои около 12 часа, като на втория-третия час обръщаме пилето, за да се овкуси равномерно.
4

Поставяме пилето в дълбока купа, поливаме със саламурата. Прибавяме дафиновия лист, покриваме с фолио и оставяме да престои около 12 часа, като на втория-третия час обръщаме пилето, за да се овкуси равномерно.

Поставяме в плик за печене заедно с лимоновата кора. Надупчваме горната част на плика и печем в умерено загрята на 180 градуса фурна за 30 мин.
5

Поставяме в плик за печене заедно с лимоновата кора. Надупчваме горната част на плика и печем в умерено загрята на 180 градуса фурна за 30 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти