Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Критска салата

Градински зеленчуци върху зелена салата наредени, с много зехтин и лимон напоени! С маслини Каламон и сирене от долините под връх Ком, с крутони от арабска питка! И всичко това е най-добрата критска а

4669
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 арабска питка
100 г саламурено сирене
1 прясна червена чушка
1 краставица
1-2 домата
листа зелена салата /Айсберг/
10-12 цели черни маслини Каламон
струйка зехтин
1 щипка сушен риган
1 щипка сол
За дресинга
1-2 скилидки чесън
1 щипка сол /сушен чесън/
2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
6 с.л. зехтин
1 непълна ч.л. сол
Критска салата
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Поставяме арабска питка в тава, намазваме със зехтин, поръсваме с 1 щипка сол и поставяме в предварително затоплена фурна. Печем на 200 градуса, докато се зачерви.
1

Поставяме арабска питка в тава, намазваме със зехтин, поръсваме с 1 щипка сол и поставяме в предварително затоплена фурна. Печем на 200 градуса, докато се зачерви.

Накъсваме няколко листа зелена салата на по-едри парченца и ги прехвърляме в купа. Нарязваме под лек наклон червена чушка и краставица и ги прехвърляме в купата. Добавяме нарязани на филийки домати.
2

Накъсваме няколко листа зелена салата на по-едри парченца и ги прехвърляме в купа. Нарязваме под лек наклон червена чушка и краставица и ги прехвърляме в купата. Добавяме нарязани на филийки домати.

Приготвяме дресинга. Стриваме скилидки чесън, заедно с щипка сол, докато стане на каша. Наливаме прясно изцеден лимонов сок и зехтин. Разбъркваме енергично и посоляваме. Отново размесваме, докато се получи еднородна смес.
3

Приготвяме дресинга. Стриваме скилидки чесън, заедно с щипка сол, докато стане на каша. Наливаме прясно изцеден лимонов сок и зехтин. Разбъркваме енергично и посоляваме. Отново размесваме, докато се получи еднородна смес.

Поливаме с част от дресинга и разбъркваме внимателно.
4

Поливаме с част от дресинга и разбъркваме внимателно.

Нарязваме на по-малки кубчета саламурено сирено и подреждаме в купата със салата. Поръсваме сиренето със сушен риган, декорираме с цели маслини.
5

Нарязваме на по-малки кубчета саламурено сирено и подреждаме в купата със салата. Поръсваме сиренето със сушен риган, декорираме с цели маслини.

Натрошаваме парченца от хрупкавата пита и редим върху салатата. Поливаме с останалата част от дресинга непосредствено преди да поднесем салатата.
6

Натрошаваме парченца от хрупкавата пита и редим върху салатата. Поливаме с останалата част от дресинга непосредствено преди да поднесем салатата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Кюфтенца „Маринара“

Кюфтенца „Маринара“

Семпла и вкусна е моряшката кухня по света. Пригответе…

от Иван Звездев
Тарана

Тарана

от Спаска Васева
Кекс с лешници

Кекс с лешници

от Иван Звездев
Сухо мезе с картофи

Сухо мезе с картофи

Сухиндолско мезе с варени картофи, сирене, кисели…

от Иван Звездев