Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Крокети с кренвирши

6403
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг картофи
4 кренвирша
1-2 с.л. лютеница
1 яйце
1 жълтък
4 с.л. брашно
1-2 ч.л. сол
олио за пържене
За панировката
6-7 сухара /галета/
1 яйце
Крокети с кренвирши
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Поставяме небелените картофи в подсолена вода, варим до готовност. Обелваме, пасираме, изчакваме пюрето да изстине. Посоляваме, поръсваме с брашно, прибавяме яйцата. Омесваме добре сместа.
1

Поставяме небелените картофи в подсолена вода, варим до готовност. Обелваме, пасираме, изчакваме пюрето да изстине. Посоляваме, поръсваме с брашно, прибавяме яйцата. Омесваме добре сместа.

Сваряваме кренвиршите за 2-3 мин., всеки от тях разрязваме на две. Правим прорез по дължината на кренвирша, поставяме по малко лютеница.
2

Сваряваме кренвиршите за 2-3 мин., всеки от тях разрязваме на две. Правим прорез по дължината на кренвирша, поставяме по малко лютеница.

От пюрето оформяме тънки питки, в центъра на които слагаме парче кренвирш.
3

От пюрето оформяме тънки питки, в центъра на които слагаме парче кренвирш.

Завиваме и овалваме в цилиндрични форми, като леко притискаме. Овалваме крокетите в едро смлените сухари, след това – в разбитото яйце и отново в сухарите.
4

Завиваме и овалваме в цилиндрични форми, като леко притискаме. Овалваме крокетите в едро смлените сухари, след това – в разбитото яйце и отново в сухарите.

Пържим до златисто, отцеждаме излишната мазнина върху салфетка.
5

Пържим до златисто, отцеждаме излишната мазнина върху салфетка.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти