Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кръгъл великденски козунак

25392
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг брашно
200 мл прясно мляко
1 пакет краве масло - 125 г
4 яйца
6-7 с.л. захар
1 кубче мая
75 мл олио
1 жълтък за намазване на козунака
За поръсване на козунака
5-6 с.л. захар
2 пакетчета ванилия
 Кръгъл великденски козунак
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 24
Начин на приготвяне
Правим кладенче в брашното, разбиваме 4 яйца, като на едното отделяме жълтъка за намазване. Добавяме 5 с.л. захар и разбъркваме.
1

Правим кладенче в брашното, разбиваме 4 яйца, като на едното отделяме жълтъка за намазване. Добавяме 5 с.л. захар и разбъркваме.

Размесваме 1-2 с.л. захар с маята и я прибавяме към тестото. Наливаме прясно мляко и разбъркваме.
2

Размесваме 1-2 с.л. захар с маята и я прибавяме към тестото. Наливаме прясно мляко и разбъркваме.

Замесваме тесто. Покриваме с кърпа и оставяме да втаса около 30-60 мин. Помещението, в което месим козунака, трябва да бъде топло.
3

Замесваме тесто. Покриваме с кърпа и оставяме да втаса около 30-60 мин. Помещението, в което месим козунака, трябва да бъде топло.

Разделяме тестото на три топки и го омесваме. Разточваме кори. Намазваме ги със загрято олио и масло и навиваме всяка кора, като пристягаме.
4

Разделяме тестото на три топки и го омесваме. Разточваме кори. Намазваме ги със загрято олио и масло и навиваме всяка кора, като пристягаме.

Изравняваме трите рула и ги сплитаме без да стягаме.
5

Изравняваме трите рула и ги сплитаме без да стягаме.

Навиваме на кръг в намаслена тава. Оставяме козунака да втаса 30 мин., докато изпълни тавата.
6

Навиваме на кръг в намаслена тава. Оставяме козунака да втаса 30 мин., докато изпълни тавата.

Намазваме втасалия козунак с жълтък. Разбъркваме 2 пакетчета ванилия със захар и поръсваме. Печем във фурна, загрята на 180 градуса, около 40-45 мин.
7

Намазваме втасалия козунак с жълтък. Разбъркваме 2 пакетчета ванилия със захар и поръсваме. Печем във фурна, загрята на 180 градуса, около 40-45 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти