Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Къпана баница

14415
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За тестото
400 г брашно
4 яйца
За плънката
400 г сирене
2 яйца
125-200 г краве масло
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 24
Начин на приготвяне
1

Разбиваме яйцата, прибавяме ги към предварително пресятото брашно. Замесваме тесто, което оставяме да почине за 15-20 мин., покрито с кърпа.

2

Разточваме тестото на фини кори с дебелина 1 мм. Отделяме малко от корите, а останалите поставяме за 1-2 мин. във вряща вода, след което ги потапяме в ледено студена вода.

3

Приготвяме плънката. Разбиваме яйцата, прибавяме ги към натрошеното сирене.

4

С първия пласт некъпани кори покриваме дъното на тава, като оставяме краищата им извън съда за печене.

5

Върху тях слагаме малко от плънката, поливаме с разтопеното масло. Редим къпани кори, плънка и масло до изчерпване на продуктите.

6

Завършваме с пласт некъпани кори. Намасляваме, завиваме краищата на корите.

7

Отново поливаме с кравето масло. Правим леки прорези с помощта на нож. Печем на 180 градуса в продължение на 35-45 мин. След като се изпече баницата, я напръскваме с вода, покриваме я с кърпа и оставяме да почине за кратко.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти