Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кюфтенца по гръцки

6973
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1/2 кг телешка кайма /плешка, врат/
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 к.ч. прясно мляко /50 мл/
1-2 филийки хляб
1 белтък
2-3 стръкчета пресен риган /1-2 ч.л. сух/
1 ч.л. сол
смлян черен пипер по желание
олио за пържене
За гарнитурата Дзадзики
1/2 краставица
400 г цедено кисело мляко
1 скилидка чесън
4 стръка копър
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. зехтин
сол на вкус
Кюфтенца по гръцки
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Наситняваме лука и чесъна. Накисваме хляба в прясното мляко. Овкусяваме каймата с подправките, прибавяме белтъка. Добавяме към каймата и отцедения хляб, размесваме.
1

Наситняваме лука и чесъна. Накисваме хляба в прясното мляко. Овкусяваме каймата с подправките, прибавяме белтъка. Добавяме към каймата и отцедения хляб, размесваме.

Оформяме малки кюфтенца, пържим ги на бавен огън, като периодично ги обръщаме.
2

Оформяме малки кюфтенца, пържим ги на бавен огън, като периодично ги обръщаме.

Приготвяме гарнитурата. Нарязваме краставицата на малки кубчета, прибавяме към нея наситнения чесън, копър, цедено кисело мляко.
3

Приготвяме гарнитурата. Нарязваме краставицата на малки кубчета, прибавяме към нея наситнения чесън, копър, цедено кисело мляко.

Овкусяваме с лимонов сок, зехтин и сол на вкус, разбъркваме. Поднасяме гарнитурата като канапе, отгоре подреждаме кюфтенцата.
4

Овкусяваме с лимонов сок, зехтин и сол на вкус, разбъркваме. Поднасяме гарнитурата като канапе, отгоре подреждаме кюфтенцата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти