Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кюфтета в доматен сос

Видео Рецепта за Яхния с кюфтета и доматен сос.

22298
  • Основно
  • до 60мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

за кюфтетата:

500 г кайма смес

1 глава кромид лук

1 яйце

1 ч.л.сол

1 ч.л. чубрица

2 с.л. галета

 

За сос:

400 г домати

1 морков

1 глава кромид лук

3 с.л. олио

2 клонки целина

4 стръка магданоз

1 ч.л. сол 

Кюфтета в доматен сос
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Лукът за кюфтетата се нарязва на ситно и слага при каймата, заедно със ситно нарязан магданоз, яйце, галета, чубрица и сол. Омесва се добре.
1

Лукът за кюфтетата се нарязва на ситно и слага при каймата, заедно със ситно нарязан магданоз, яйце, галета, чубрица и сол. Омесва се добре.

В тенджера се загряват 3 с.л. олио. Едно кюфте се овалва в брашно и се запържва за минута от всички страни. Изважда се и в същото олио се запържва едро нарязани глава лук, морков и магданоз, слагат се пасирани домати и целина.
2

В тенджера се загряват 3 с.л. олио. Едно кюфте се овалва в брашно и се запържва за минута от всички страни. Изважда се и в същото олио се запържва едро нарязани глава лук, морков и магданоз, слагат се пасирани домати и целина.

Посолява се и добавя щипка захар, след като соса заври се слагат кюфтетата. На слаб огън се варят за 25 минути.
3

Посолява се и добавя щипка захар, след като соса заври се слагат кюфтетата. На слаб огън се варят за 25 минути.

Готовите кюфтета се изваждат от соса.
4

Готовите кюфтета се изваждат от соса.

Сосът се пасира и претрива през гевггир, след което се поднася с кюфтетата.
5

Сосът се пасира и претрива през гевггир, след което се поднася с кюфтетата.

От каймата се оформят кръгли кюфтета.
6

От каймата се оформят кръгли кюфтета.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Домашна шкембе-чорба

Домашна шкембе-чорба

Класическа рецепта характерна за Западна България…

от Иван Звездев
Печени кюфета с гъби и сметана

Печени кюфета с гъби и сметана

Кюфтета панирани в домашна прясна галета от смлени…

от Иван Звездев
Лазаня със спанак и сирене
 Туршия от тиквички „Десетте скилидки”