Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кюфтета в доматен сос

16163
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г кайма смес
1 глава кромид лук
1 филия стар хляб
1-2 стръка магданоз
1-2 клонки целина
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
брашно за паниране
олио за пържене
За соса
400 г домати
1 морков
1 глава кромид лук
4 с.л. олио
1-2 ч.л. червен пипер
1 кубче телешки бульон
За гарнитурата
150 г ориз
1 кубче бульон
1 дафинов лист
Кюфтета в доматен сос
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Лукът за кюфтетата се нарязва на ситно и слага при каймата, заедно със ситно нарязан магданоз, яйце, галета, чубрица и сол. Омесва се добре.
1

Лукът за кюфтетата се нарязва на ситно и слага при каймата, заедно със ситно нарязан магданоз, яйце, галета, чубрица и сол. Омесва се добре.

В тенджера се загряват 3 с.л. олио. Едно кюфте се овалва в брашно и се запържва за минута от всички страни. Изважда се и в същото олио се запържва едро нарязани глава лук, морков и магданоз, слагат се пасирани домати и целина.
2

В тенджера се загряват 3 с.л. олио. Едно кюфте се овалва в брашно и се запържва за минута от всички страни. Изважда се и в същото олио се запържва едро нарязани глава лук, морков и магданоз, слагат се пасирани домати и целина.

Посолява се и добавя щипка захар, след като соса заври се слагат кюфтетата. На слаб огън се варят за 25 минути.
3

Посолява се и добавя щипка захар, след като соса заври се слагат кюфтетата. На слаб огън се варят за 25 минути.

Готовите кюфтета се изваждат от соса.
4

Готовите кюфтета се изваждат от соса.

Сосът се пасира и претрива през гевггир, след което се поднася с кюфтетата.
5

Сосът се пасира и претрива през гевггир, след което се поднася с кюфтетата.

От каймата се оформят кръгли кюфтета.
6

От каймата се оформят кръгли кюфтета.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пилешки кебап в патладжан

Пилешки кебап в патладжан

Ще напълним патладжани с ароматна плънка и с малко…

от Иван Звездев
Спагети с червено песто от домати и бадеми

Спагети с червено песто от домати и бадеми

Не всяко песто е зелено, зеленото е от Генуа. Червеното…

от Иван Звездев
Рогчета със сирене

Рогчета със сирене

от Иван Звездев
Кебап по джебелски

Кебап по джебелски

Кебап от мариновано свинско месо, задушено в сос от…

от Иван Звездев