Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кюфтета от риба

5855
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За рибните кюфтета
500 г рибно филе
4 сварени картофа
4 стръка пресен копър
сол и черен пипер на вкус
царевично и пшенично брашно за панировка
олио за пържене
За панировъчната смес
2 яйца
1-2 с.л. горчица
1 ч.л. мая
1/2 ч.л. чесън
1-2 с.л. зехтин
4-5 с.л. брашно
1/2 ч.л. куркума
сол и черен пипер на вкус
За соса
1/2 глава кромид лук
100-150 г спанак
1 скилидка чесън
1-2 стръка магданоз
6-8 с.л. зехтин
20 мл оцет
сол на вкус
Кюфтета от риба
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Нарязваме кромида и го запържваме в зехтин. Накълцваме рибното филе на ситно.
1

Нарязваме кромида и го запържваме в зехтин. Накълцваме рибното филе на ситно.

Слагаме го в тиган, добавяме намачкани варени картофи, поръсваме със сол, черен пипер и нарязан пресен копър.
2

Слагаме го в тиган, добавяме намачкани варени картофи, поръсваме със сол, черен пипер и нарязан пресен копър.

В съд смесваме царевично и пшенично брашно и разбъркваме. Оформяме кюфтета и ги овалваме в брашното.
3

В съд смесваме царевично и пшенично брашно и разбъркваме. Оформяме кюфтета и ги овалваме в брашното.

Разбиваме яйца, добавяме горчица, куркума, мая и чесън. Разбъркваме, наливаме вода, добавяме пресято брашно, сол и черен пипер. Оставяме сместа да престои 10 мин. и правим соса.
4

Разбиваме яйца, добавяме горчица, куркума, мая и чесън. Разбъркваме, наливаме вода, добавяме пресято брашно, сол и черен пипер. Оставяме сместа да престои 10 мин. и правим соса.

Пюрираме смес от спанак, чесън, магданоз, зехтин, оцет и сол. Смесваме със запържения и охладен кромид лук.
5

Пюрираме смес от спанак, чесън, магданоз, зехтин, оцет и сол. Смесваме със запържения и охладен кромид лук.

Потапяме и овалваме кюфтетата в сместа и пържим в сгорещено олио. Сервираме рибните кюфтета, аранжирани със соса.
6

Потапяме и овалваме кюфтетата в сместа и пържим в сгорещено олио. Сервираме рибните кюфтета, аранжирани със соса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти