Кюфтета по трънски

Каймата се слага в купа. Картофа се настъргва на едро ренде и слага при каймата. Посолява се, добавя се яйце, дребно нарязан лук.

Печените чушки се нарязват дребно и слагат в каймата, подправя се със джоджен и магданоз.

Хубаво се омесва и се оформят кюфтета.

Овалват се в брашно и пържат в горещо олио по 4-5 минути от всяка страна. Изваждат се и слагат на салфетка за кратко, след което се поднасят.