Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кюфтета яхния по осмарски

15851
  • Основно
  • до 1час
  • 6
    Порции
Необходими продукти
За плънката
600-800 г кайма
1 глава кромид лук
5-6 стръка магданоз /1-1 ½ с.л сух/
2 ч.л. смлян кимион
1 яйце
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
За соса
1,200-1,300 кг кромид лук
1 кг домати /1 буркан консервирани/
4-5 с.л. олио
1-2 с.л. брашно
2-3 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
1-2 дафинови листа
1 ч.л. смлян кимион
Кюфтета яхния по осмарски
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Към каймата прибавяме останалите продукти за кюфтета. Омесваме и оформяме плоски елипсовидни кюфтета, овалваме ги в брашно.
1

Към каймата прибавяме останалите продукти за кюфтета. Омесваме и оформяме плоски елипсовидни кюфтета, овалваме ги в брашно.

В загрята мазнина запържваме лука до зачервяване. Поръсваме с брашно, червен пипер, разбъркваме.
2

В загрята мазнина запържваме лука до зачервяване. Поръсваме с брашно, червен пипер, разбъркваме.

Изсипваме доматите, посоляваме и варин на тих огън 5 минути.
3

Изсипваме доматите, посоляваме и варин на тих огън 5 минути.

Прехвърляме соса в глинен съд подреждаме кюфтетата. Поръсваме с кимион, слагаме дафинов лист, разбъркваме.
4

Прехвърляме соса в глинен съд подреждаме кюфтетата. Поръсваме с кимион, слагаме дафинов лист, разбъркваме.

Поливаме с гореща вода, без да заливаме кюфтетата. Печем в умерено загрята фурна на 180 градуса за 30-45 мин.
5

Поливаме с гореща вода, без да заливаме кюфтетата. Печем в умерено загрята фурна на 180 градуса за 30-45 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кълцана бобена лютика

Кълцана бобена лютика

Рецепта на Камелия Каменова

от Камелия Каменова
Пълнена агнешка плешка

Пълнена агнешка плешка

от Боряна Пандева
Салата от темпех

Салата от темпех

от Запрян Костадинов
Ориз с наденица и гъби по пирдопски