Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кюфтета яхния по осмарски

19200
  • Основно
  • до 1час
  • 6
    Порции
Необходими продукти
За плънката
600-800 г кайма
1 глава кромид лук
5-6 стръка магданоз /1-1 ½ с.л сух/
2 ч.л. смлян кимион
1 яйце
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
За соса
1,200-1,300 кг кромид лук
1 кг домати /1 буркан консервирани/
4-5 с.л. олио
1-2 с.л. брашно
2-3 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
1-2 дафинови листа
1 ч.л. смлян кимион

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Към каймата прибавяме останалите продукти за кюфтета. Омесваме и оформяме плоски елипсовидни кюфтета, овалваме ги в брашно.
1

Към каймата прибавяме останалите продукти за кюфтета. Омесваме и оформяме плоски елипсовидни кюфтета, овалваме ги в брашно.

В загрята мазнина запържваме лука до зачервяване. Поръсваме с брашно, червен пипер, разбъркваме.
2

В загрята мазнина запържваме лука до зачервяване. Поръсваме с брашно, червен пипер, разбъркваме.

Изсипваме доматите, посоляваме и варин на тих огън 5 минути.
3

Изсипваме доматите, посоляваме и варин на тих огън 5 минути.

Прехвърляме соса в глинен съд подреждаме кюфтетата. Поръсваме с кимион, слагаме дафинов лист, разбъркваме.
4

Прехвърляме соса в глинен съд подреждаме кюфтетата. Поръсваме с кимион, слагаме дафинов лист, разбъркваме.

Поливаме с гореща вода, без да заливаме кюфтетата. Печем в умерено загрята фурна на 180 градуса за 30-45 мин.
5

Поливаме с гореща вода, без да заливаме кюфтетата. Печем в умерено загрята фурна на 180 градуса за 30-45 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Гюзлеми

Гюзлеми

от Тодорка Стойчева
Лаврак печен в сол с каперси и сушени домати

Лаврак печен в сол с каперси и сушени домати

Лаврак печен в сол

от Иван Звездев
Пиле с ориз и домати по тракийски

Пиле с ориз и домати по тракийски

Пиле на фурна с ориз, домати и зелени чушки.

от Иван Звездев
Бухти

Бухти

Бухти с кисело мляко, сода и яйца.

от Иван Звездев