Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лаврак в сол

14828
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За канапе и покриване на рибата
2 кг морска сол
1 кг готварска сол
2 белтъка
За първия лаврак
1 лаврак
3 резена лимон
3-4 стръка магданоз
1-2 стръка копър
1 стрък риган /2 - 3 щипки сух риган/
зехтин за намасляване
За втория лаврак
1 лаврак
2-3 сушени домата
5-6 бр каперси
зехтин за намасляване
Лаврак в сол
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Смесваме морска и готварска сол в съотношение 2:1. Прибавяме два разбити белтъка и правим канапе от сол в подходяща тава. Поставяме почистения лаврак.
1

Смесваме морска и готварска сол в съотношение 2:1. Прибавяме два разбити белтъка и правим канапе от сол в подходяща тава. Поставяме почистения лаврак.

Нареждаме резени лимон, поръсваме с нарязан магданоз, копър, риган. Покриваме рибата с част от солта. Отгоре слагаме намаслена хартия за печене.
2

Нареждаме резени лимон, поръсваме с нарязан магданоз, копър, риган. Покриваме рибата с част от солта. Отгоре слагаме намаслена хартия за печене.

Слагаме каперси и сушени домати във втория почистен лаврак. Поставяме го в тава върху намаслена хартия за печене.
3

Слагаме каперси и сушени домати във втория почистен лаврак. Поставяме го в тава върху намаслена хартия за печене.

Поливаме със зехтин, покриваме с втори лист хартия и покриваме лаврака с останалата сол. Слагаме двете тави във фурна и печем на 220 - 250 градуса.
4

Поливаме със зехтин, покриваме с втори лист хартия и покриваме лаврака с останалата сол. Слагаме двете тави във фурна и печем на 220 - 250 градуса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Спагети с миди и скариди
Тракийски сарми

Тракийски сарми

Крехко свинско месо задушено с праз и завито в точени…

от Иван Звездев
Пица бухтичка

Пица бухтичка

Хрупкави топчета от тесто за пица напълнете, с моцарела,…

от Иван Звездев
Мекици с кашкавал

Мекици с кашкавал

Пържени мекици с мая и кашкавал

от Иван Звездев