Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лаврак в сол

14559
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За канапе и покриване на рибата
2 кг морска сол
1 кг готварска сол
2 белтъка
За първия лаврак
1 лаврак
3 резена лимон
3-4 стръка магданоз
1-2 стръка копър
1 стрък риган /2 - 3 щипки сух риган/
зехтин за намасляване
За втория лаврак
1 лаврак
2-3 сушени домата
5-6 бр каперси
зехтин за намасляване
Лаврак в сол
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Смесваме морска и готварска сол в съотношение 2:1. Прибавяме два разбити белтъка и правим канапе от сол в подходяща тава. Поставяме почистения лаврак.
1

Смесваме морска и готварска сол в съотношение 2:1. Прибавяме два разбити белтъка и правим канапе от сол в подходяща тава. Поставяме почистения лаврак.

Нареждаме резени лимон, поръсваме с нарязан магданоз, копър, риган. Покриваме рибата с част от солта. Отгоре слагаме намаслена хартия за печене.
2

Нареждаме резени лимон, поръсваме с нарязан магданоз, копър, риган. Покриваме рибата с част от солта. Отгоре слагаме намаслена хартия за печене.

Слагаме каперси и сушени домати във втория почистен лаврак. Поставяме го в тава върху намаслена хартия за печене.
3

Слагаме каперси и сушени домати във втория почистен лаврак. Поставяме го в тава върху намаслена хартия за печене.

Поливаме със зехтин, покриваме с втори лист хартия и покриваме лаврака с останалата сол. Слагаме двете тави във фурна и печем на 220 - 250 градуса.
4

Поливаме със зехтин, покриваме с втори лист хартия и покриваме лаврака с останалата сол. Слагаме двете тави във фурна и печем на 220 - 250 градуса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Фрико-италиански пататник

Фрико-италиански пататник

картофи на тиган с кашкавал и бекон

от Иван Звездев
Зеленчуков борш

Зеленчуков борш

от Иван Звездев
Погача за Бъдни вечер

Погача за Бъдни вечер

Рецепта от с. Българин, Харманлийско.

от Пенка Георгиева
Шоколадов сладкиш

Шоколадов сладкиш

от Анина Мюлер