Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лазаня от патладжани

6722
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2-3 патладжана
3 яйца
4-5 филийки шунка
250 г сирене „Моцарела” /кашкавал/
200 г кашкавал
2-3 щипки сурови белени слънчогледови семки
галета за паниране
олио за пържене
сол за овкусяване
За соса
4 домата
2 скилидки чесън
10 листа босилек
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
Лазаня от патладжани
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Нарязваме патладжаните на филийки с дебелина 2-3 мм, посоляваме ги и ги оставяме да престоят около 20 мин.
1

Нарязваме патладжаните на филийки с дебелина 2-3 мм, посоляваме ги и ги оставяме да престоят около 20 мин.

Всяка филийка патладжан потапяме в разбитите яйца, а след това - в галетата. Изпържваме ги в тиган или фритюрник.
2

Всяка филийка патладжан потапяме в разбитите яйца, а след това - в галетата. Изпържваме ги в тиган или фритюрник.

Приготвяме соса. Смиламе доматите и чесъна, поръсваме със захар и сол.
3

Приготвяме соса. Смиламе доматите и чесъна, поръсваме със захар и сол.

Прибавяме наситнения босилек, варим за кратко.
4

Прибавяме наситнения босилек, варим за кратко.

Намасляваме дъното на тавичка. Подреждаме пласт патладжани, поливаме с доматен сос, отгоре слагаме няколко парченца шунка.
5

Намасляваме дъното на тавичка. Подреждаме пласт патладжани, поливаме с доматен сос, отгоре слагаме няколко парченца шунка.

Редим втори пласт патладжани, доматен сос и плочки сирене. В тази последователност подреждаме около четири пласта от патладжаните.
6

Редим втори пласт патладжани, доматен сос и плочки сирене. В тази последователност подреждаме около четири пласта от патладжаните.

Накрая обилно поръсваме с кашкавал и слънчогледови семки.
7

Накрая обилно поръсваме с кашкавал и слънчогледови семки.

Печем в предварително загрята на около 200 градуса фурна за не повече от 20 мин. Изчакваме 10 мин. да изстине, режем и поднасяме със свежа салата.
8

Печем в предварително загрята на около 200 градуса фурна за не повече от 20 мин. Изчакваме 10 мин. да изстине, режем и поднасяме със свежа салата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти