Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лазаня с шунка и кашкавал

Лазаня с шунка и кашкавал

10292
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
12 сушени кори за лазаня
250 г шунка
200 г кашкавал Витоша
150 гр Балкански кашкавал
за сос бешамел:
50 г масло
50 г брашно
500 мл мляко
3 щипки индийско орехче
1/2 ч.л сол
Лазаня с шунка и кашкавал
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Първо се прави сос бешамел, като в затоплен тиган се слага масло и поръсва с брашно.
1

Първо се прави сос бешамел, като в затоплен тиган се слага масло и поръсва с брашно.

След 30 секунди се налива ледено студено мляко, с тел се разбива и кипва. Подправя се с индийско орехче и половин чаена лъжичка сол.
2

След 30 секунди се налива ледено студено мляко, с тел се разбива и кипва. Подправя се с индийско орехче и половин чаена лъжичка сол.

В голям тиган се потапят 3 кори за лазаня в гореща вода. След половин минута се изваждат.
3

В голям тиган се потапят 3 кори за лазаня в гореща вода. След половин минута се изваждат.

В тавичка се слага малко бял сос, попарените кори и покриват с половината тънко нарязана шунка.
4

В тавичка се слага малко бял сос, попарените кори и покриват с половината тънко нарязана шунка.

Слага се втори ред попарени кори, намазват се с малко сос и поръсват с половината кашкавал настърган на едро ренде.
5

Слага се втори ред попарени кори, намазват се с малко сос и поръсват с половината кашкавал настърган на едро ренде.

Следва ред кори, сос и останалата шунка. Покриват се с последните кори, нанася се обилно сос бешамел и останалия кашкавал.
6

Следва ред кори, сос и останалата шунка. Покриват се с последните кори, нанася се обилно сос бешамел и останалия кашкавал.

Тавата се покрива с фолио и се слага в предварително затоплена фурна да се пече на 180 С за 40 минути. Маха се фолиото и се запича за 10 минути до златисто.
7

Тавата се покрива с фолио и се слага в предварително затоплена фурна да се пече на 180 С за 40 минути. Маха се фолиото и се запича за 10 минути до златисто.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кюфтенца с картофи на фурна
Свинско контра филе със зеленчуков сос
Ризото с пиле и зеленчуци
Хрупкава ципура с картофи на фурна