Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лазарова пита

Пита за лазаровден с картофено пюре, брашно.

2309
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 10
    Порции
Необходими продукти

500 г брашно
25 г прясна мая ( половин кубче ) - 1 пак. суха мая
3 ч.л. мед
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
2 с.л. олио
2 сварени картофа
4 яйца
200 мл вода от варените картофи

Лазарова пита
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват небелени и се запазват 300 мл от водата им за замесване на тесто. Маята се поръсва с захар и стрива с лъжичка в малка купичка, добавя се 1 с.л. брашно и се наливат 50 мл. вода от варенето на картофите. Разбърква се добре и оставя да шупне.
1

Картофите се сваряват небелени и се запазват 300 мл от водата им за замесване на тесто. Маята се поръсва с захар и стрива с лъжичка в малка купичка, добавя се 1 с.л. брашно и се наливат 50 мл. вода от варенето на картофите. Разбърква се добре и оставя да шупне.

Брашното се пресява и прави кладенче в средата. Меда се разтваря с малко вода и слага при брашното, заедно мая, сол и олио.
2

Брашното се пресява и прави кладенче в средата. Меда се разтваря с малко вода и слага при брашното, заедно мая, сол и олио.

Картофите се смачкват на фино пюре с 100 мл. от водата на картофите слагат се при брашното и се омесва меко тесто.
3

Картофите се смачкват на фино пюре с 100 мл. от водата на картофите слагат се при брашното и се омесва меко тесто.

4

Картофите се смачкват на фино пюре с 100 мл. от водата на картофите слагат се при брашното и се омесва меко тесто.
5

Картофите се смачкват на фино пюре с 100 мл. от водата на картофите слагат се при брашното и се омесва меко тесто.

От него се отделя една малка топка, а останалото се слага в 24 см тава. ОСтавя се да втаса.
6

От него се отделя една малка топка, а останалото се слага в 24 см тава. ОСтавя се да втаса.

Когато се готово, от запазената топка тесто се оформят два фитила. Единия се слага във форма на квадрат, а другия се прави на кръст.
7

Когато се готово, от запазената топка тесто се оформят два фитила. Единия се слага във форма на квадрат, а другия се прави на кръст.

В всеки ъгъл се слага по едно яйце и питата се пече 30 минути в предварително загрята фурна на 180С в ниската част.
8

В всеки ъгъл се слага по едно яйце и питата се пече 30 минути в предварително загрята фурна на 180С в ниската част.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Агнешка шкембе чорба

Агнешка шкембе чорба

Чорба от агнешко шкембе със варена застройка от мляко…

от Иван Звездев
Пиле по мелничарски

Пиле по мелничарски

от Иван Звездев
Кюфтета от праз със сирене
Кюфтета по Еленски

Кюфтета по Еленски

от Иван Звездев