Лангидки

В купа разбъркваме яйцето много добре.

Гасим содата в киселото мляко.

След като кипне киселото мляко със содата, доливаме с вода.

Прибавяме сместа към разбитото яйце.

Добавяме брашното, за да се получи средно гъсто тесто.

Към готовата смес прибавяме натрошеното сирене.

В тиган слагаме олио или мас. След като мазнината се загрее добре, слагаме по една лангидка с помощта на супена лъжица.

Пържим ги и от двете страни, като ги обръщаме бързо, за да не изгорят.