Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лесна бишкотена торта с дъх на карамел

17020
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
2 пак. бишкоти
250 мл прясно мляко
2-3 с.л. захар
1 пак. ванилова захар
лешникови ядки за декорация
За крема
500 мл прясно мляко
1 пак. пудинг
За карамела
100 г захар
150-180 мл прясно мляко
Лесна бишкотена торта с дъх на карамел
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 21
Начин на приготвяне
Приготвяме крема. Смесваме пакетчето пудинг в купа с малко от млякото, разбиваме на кашичка.
1

Приготвяме крема. Смесваме пакетчето пудинг в купа с малко от млякото, разбиваме на кашичка.

В тенджера сгорещяваме останалото мляко. Отстраняваме от котлона, прибавяме пудинга. Отново поставяме на котлона и бъркаме непрекъснато, докато сместа се сгъсти. Оставяме да се охлади.
2

В тенджера сгорещяваме останалото мляко. Отстраняваме от котлона, прибавяме пудинга. Отново поставяме на котлона и бъркаме непрекъснато, докато сместа се сгъсти. Оставяме да се охлади.

В купа наливаме млякото, поръсваме с кристална и ванилова захар.
3

В купа наливаме млякото, поръсваме с кристална и ванилова захар.

Разбъркваме и потапяме в течността част от бишкотите, с които запълваме два реда на дъното на правоъгълна тавичка.
4

Разбъркваме и потапяме в течността част от бишкотите, с които запълваме два реда на дъното на правоъгълна тавичка.

Поливаме с охладения пудинг. Подреждаме още 1 ред от останалите бишкоти.
5

Поливаме с охладения пудинг. Подреждаме още 1 ред от останалите бишкоти.

Приготвяме карамела. В малка тенджера поставяме захарта. Оставяме на котлона, докато се получи златист сироп.
6

Приготвяме карамела. В малка тенджера поставяме захарта. Оставяме на котлона, докато се получи златист сироп.

Отстраняваме и след като се охлади, поливаме със студеното мляко. Връщаме на котлона и бъркаме на слаб огън, до получаване на еднородна смес.
7

Отстраняваме и след като се охлади, поливаме със студеното мляко. Връщаме на котлона и бъркаме на слаб огън, до получаване на еднородна смес.

Поливаме върху последния ред бишкоти.
8

Поливаме върху последния ред бишкоти.

Оставяме тортата да се охлади, покриваме с фолио, поставяме я в хладилника за 5-6 часа. При сервиране декорираме с фино смлени лешникови ядки.
9

Оставяме тортата да се охлади, покриваме с фолио, поставяме я в хладилника за 5-6 часа. При сервиране декорираме с фино смлени лешникови ядки.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти