Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Ловджийски кебап

Мариновано шарено свинско месо със вино, чесън, лук и сос с горчица изпечено на бавен огън в гювеч.

2074
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
600 гр свинско месо от врат
2 глави лук
1 морков
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. червен пипер
4 ск. чесън
1 ч.л. нишесте натурално
за марината:
200 мл червено вино
1 ч.л. сол
смлян черен пипер на вкус
4 с.л. олио
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сушена целина
Ловджийски кебап
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Приготвя се марината като се разбъркат посочените продукти. Месото се слага в марината и оставя за 1 час или цяла вечер да престои.
1

Приготвя се марината като се разбъркат посочените продукти. Месото се слага в марината и оставя за 1 час или цяла вечер да престои.

След като се маринова се изважда и нарязва на кубчета. Лука се реже на дребно заедно с морковите. Слагат се в гювеч или тава, поливат се с 2 с.л. олио. Слага се свинското, 100 мл от маринатата и ястието се поставя в студена фурна. Загрява се до 200 С.
2

След като се маринова се изважда и нарязва на кубчета. Лука се реже на дребно заедно с морковите. Слагат се в гювеч или тава, поливат се с 2 с.л. олио. Слага се свинското, 100 мл от маринатата и ястието се поставя в студена фурна. Загрява се до 200 С.

След 30 минути се намаляв на 150 С и печенето продължава около 60-80 минути.
3

След 30 минути се намаляв на 150 С и печенето продължава около 60-80 минути.

В тиган се сипва останалата марината, доматено пюре, горчица и загрява оставя се да вари 2-3 минути.
4

В тиган се сипва останалата марината, доматено пюре, горчица и загрява оставя се да вари 2-3 минути.

Нишестето се разтваря с 2 с.л. вода и сипва в соса. Оставя се да се сгъсти. Сипва се в готовото ястие в гювеча.Връща се във фурната и се запича за 10-15 минути. След което е готово.
5

Нишестето се разтваря с 2 с.л. вода и сипва в соса. Оставя се да се сгъсти. Сипва се в готовото ястие в гювеча.Връща се във фурната и се запича за 10-15 минути. След което е готово.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Картофени кюфтета по болярски
Ягодово руло с млечен крем

Ягодово руло с млечен крем

Ягоди червени, за пандишпаново платка залепени! С…

от Иван Звездев
Агнешко по хайдушки в тиква
Какаов кекс с кафе

Какаов кекс с кафе

Пухкав кекс с какао, кафе и глазура от кайсиев мармалад.

от Иван Звездев