Приготвя се марината като се разбъркат посочените продукти. Месото се слага в марината и оставя за 1 час или цяла вечер да престои.
След като се маринова се изважда и нарязва на кубчета. Лука се реже на дребно заедно с морковите. Слагат се в гювеч или тава, поливат се с 2 с.л. олио. Слага се свинското, 100 мл от маринатата и ястието се поставя в студена фурна. Загрява се до 200 С.
След 30 минути се намаляв на 150 С и печенето продължава около 60-80 минути.
В тиган се сипва останалата марината, доматено пюре, горчица и загрява оставя се да вари 2-3 минути.
Нишестето се разтваря с 2 с.л. вода и сипва в соса. Оставя се да се сгъсти. Сипва се в готовото ястие в гювеча.Връща се във фурната и се запича за 10-15 минути. След което е готово.
Бял хляб със сирене, сминдух, чубрица и масло
от Иван Звездев
Bulgarian
Spanish
Коментари