Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лозарска редена салата

Седем пласта вкусотии, за всякакви ракии! Да наредим заедно най-вкусната лозарска салата, за да са живи и здрави всички стопани!

4343
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г кайзер пастърма
200 г кашкавал
2 ч.ч. зеленчуци от туршия /карфиол, морков, зеле, зелен домат/
6-7 мариновани сушени домата
2-3 листа зелена салата
За пюрето от бял боб
1 консерва бял боб /200 г/
2-3 щипки сушен джоджен
1 ч.л. сол
2 с.л. олио /зехтин/
1 струйка винен оцет
За дресинга
1 кисела краставичка
100 г майонеза /4-5 с.л./
100 г кисело мляко /4-5 с.л./
1 с.л. лимонов сок /винен оцет/
½ ч.л. сушен босилек
½ ч.л. сушен риган
1 ч.л. чесън на прах
½ ч.л. сол
Лозарска редена салата
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Приготвяме пюрето от боб. В купа слагаме сварения фасул, поръсваме със сол и джоджен, поливаме със зехтин и винен оцет. Пасираме, докато се получи пюре.
1

Приготвяме пюрето от боб. В купа слагаме сварения фасул, поръсваме със сол и джоджен, поливаме със зехтин и винен оцет. Пасираме, докато се получи пюре.

Разпределяме пюрето като първи пласт на салатата.
2

Разпределяме пюрето като първи пласт на салатата.

Нарязваме на дребно зеленчуците от туршия и ги редим върху бобеното пюре.
3

Нарязваме на дребно зеленчуците от туршия и ги редим върху бобеното пюре.

Отгоре слагаме ивички сушени домати , върху тях подреждаме кубчетата кашкавал.
4

Отгоре слагаме ивички сушени домати , върху тях подреждаме кубчетата кашкавал.

Режем пастърмата на тънки филийки, които слагаме над кашкавала.
5

Режем пастърмата на тънки филийки, които слагаме над кашкавала.

Приготвяме дресинга. В купа смесваме майонеза и кисело мляко.
6

Приготвяме дресинга. В купа смесваме майонеза и кисело мляко.

Прибавяме и останалите продукти, пасираме и поливаме салатата. Поднасяме с ивички зелена салата и струйка зехтин, посоляваме. Салата е подходяща за ракия.
7

Прибавяме и останалите продукти, пасираме и поливаме салатата. Поднасяме с ивички зелена салата и струйка зехтин, посоляваме. Салата е подходяща за ракия.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Орехов пай

Орехов пай

Кулинарната визитка на швейцарския град Давос, пай…

от Петя Петкова – Щифлер
Домати с ориз

Домати с ориз

Домати с ориз на фурна. Постно ястие, рецепта от домашната…

от Иван Звездев
Кашник

Кашник

За онези, които не обичат да месят и не искат да го…

от Иван Звездев
 Рагу от гъби с крем качамак