Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Лозарска редена салата

Седем пласта вкусотии, за всякакви ракии! Да наредим заедно най-вкусната лозарска салата, за да са живи и здрави всички стопани!

3940
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г кайзер пастърма
200 г кашкавал
2 ч.ч. зеленчуци от туршия /карфиол, морков, зеле, зелен домат/
6-7 мариновани сушени домата
2-3 листа зелена салата
За пюрето от бял боб
1 консерва бял боб /200 г/
2-3 щипки сушен джоджен
1 ч.л. сол
2 с.л. олио /зехтин/
1 струйка винен оцет
За дресинга
1 кисела краставичка
100 г майонеза /4-5 с.л./
100 г кисело мляко /4-5 с.л./
1 с.л. лимонов сок /винен оцет/
½ ч.л. сушен босилек
½ ч.л. сушен риган
1 ч.л. чесън на прах
½ ч.л. сол
Лозарска редена салата
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Приготвяме пюрето от боб. В купа слагаме сварения фасул, поръсваме със сол и джоджен, поливаме със зехтин и винен оцет. Пасираме, докато се получи пюре.
1

Приготвяме пюрето от боб. В купа слагаме сварения фасул, поръсваме със сол и джоджен, поливаме със зехтин и винен оцет. Пасираме, докато се получи пюре.

Разпределяме пюрето като първи пласт на салатата.
2

Разпределяме пюрето като първи пласт на салатата.

Нарязваме на дребно зеленчуците от туршия и ги редим върху бобеното пюре.
3

Нарязваме на дребно зеленчуците от туршия и ги редим върху бобеното пюре.

Отгоре слагаме ивички сушени домати , върху тях подреждаме кубчетата кашкавал.
4

Отгоре слагаме ивички сушени домати , върху тях подреждаме кубчетата кашкавал.

Режем пастърмата на тънки филийки, които слагаме над кашкавала.
5

Режем пастърмата на тънки филийки, които слагаме над кашкавала.

Приготвяме дресинга. В купа смесваме майонеза и кисело мляко.
6

Приготвяме дресинга. В купа смесваме майонеза и кисело мляко.

Прибавяме и останалите продукти, пасираме и поливаме салатата. Поднасяме с ивички зелена салата и струйка зехтин, посоляваме. Салата е подходяща за ракия.
7

Прибавяме и останалите продукти, пасираме и поливаме салатата. Поднасяме с ивички зелена салата и струйка зехтин, посоляваме. Салата е подходяща за ракия.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Бисквитена торта с ягоди Монтанезиум

Бисквитена торта с ягоди Монтанезиум

По рецепта на кмета на Монтана, желирана торта с ягоди,…

от Златко Живков
Чорба от праз със зелев сок

Чорба от праз със зелев сок

Постна зимна чорба от праз, ориз сушени пиперки и…

от Иван Звездев
Сладкиш Миньорче

Сладкиш Миньорче

Миньорче жълто-черно ще изпечем, с бисквитки хрупкави…

от Иван Звездев
Биренки-Бухти

Биренки-Бухти

Пухкави бухти с бира и сирене

от Иван Звездев