Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Манастирска чорба

4389
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
400-500 г зрял боб
2 червени чушки
2 глави кромид лук
2 моркова
100 мл олио
2 ч.л. сушен джоджен
1-2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
Манастирска чорба
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Накисваме боба от предната вечер в студена вода. Варим, като сменяме водата два пъти. След като заври за трети път, отраняваме от котлона.
1

Накисваме боба от предната вечер в студена вода. Варим, като сменяме водата два пъти. След като заври за трети път, отраняваме от котлона.

Режем лука на шайби, а морковите – на ивици. Запичаме зеленчуците на скара или оребрен тиган, заедно с целите чушки.
2

Режем лука на шайби, а морковите – на ивици. Запичаме зеленчуците на скара или оребрен тиган, заедно с целите чушки.

Режем запечените зеленчуци на кубчета.
3

Режем запечените зеленчуци на кубчета.

Прехвърляме боба в глинено гърне, заедно с водата, в която е варен. Добавяме и нарязаните зеленчуци. Поливаме с олио, доливаме вода /общо трябва да има 3 л течност/. Поръсваме с червен пипер.
4

Прехвърляме боба в глинено гърне, заедно с водата, в която е варен. Добавяме и нарязаните зеленчуци. Поливаме с олио, доливаме вода /общо трябва да има 3 л течност/. Поръсваме с червен пипер.

Поставяме глинения съд в студена фурна, печем 90 мин. на силен огън.
5

Поставяме глинения съд в студена фурна, печем 90 мин. на силен огън.

В самия край поръсваме с подправките. Разбъркваме, дозапичаме още 10 мин. При сервиране поднасяме с бекон или печена сланина.
6

В самия край поръсваме с подправките. Разбъркваме, дозапичаме още 10 мин. При сервиране поднасяме с бекон или печена сланина.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Фрапе

Фрапе

от Иван Звездев
Постни мързеливи сарми

Постни мързеливи сарми

Зимно ястие от с. Смочево.

от Спаска Васева
 Обяд на траките

Обяд на траките

от Янко Узунов
Катми по родопски

Катми по родопски

Бързи и лесни за приготвяне катми с кисело мляко и…

от Иван Звездев