Гъбите се измиват добре. Слагат се в 1 литър посолена с 1 ч.л. сол вода. Варят се за 15 минути. Отцеждат се и изплакват със студена вода. Отново се отцеждат.
В тиганче се слага оцет, бахар, 1 с.л. сол, захар, дафинов лист и 200 мл вода. Кипват се и варят минута.
Слагат се гъбите и поръсват с копър и черен пипер. Оставят се да изтинат и редят в буркан, заливат се със студена саламура докато ги покрие. Съхраняват се на хладно
Нарязват се на малки парчета.
Bulgarian
Spanish
Коментари