Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Маринован телешки език

5120
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За варене
1 бр телешки език
10 зърна черен пипер
1 бр дафинов лист
2 ч.л. сол
За маринатата
1 зелена чушка
1 червена чушка
2 глави кромид лук
2 моркова
1 к.ч. олио
1 к.ч. винен оцет
7-8 зърна черен пипер
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
2 ч.л. червен пипер
1 дафинов лист
2 клонки риган /1 ч.л. сух риган/
1 люта чушка
магданоз за поръсване
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 20
Начин на приготвяне
1

Накисваме телешкия език за 12 часа в студена вода, която сменяме няколко пъти. След това го слагаме в тенджера с чиста вода, добавяме 10 зърна черен пипер, дафинов лист и 2 ч.л. сол. Сред като водата кипне, отпенваме бульона и варим 1,5-2 часа до пълното омекване на езика. В олио запържваме за 2-3

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти