Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Масленица

13022
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1,2 кг брашно
3 яйца
250 г сирене
5 с.л. кисело мляко
100-150 г свинска мас
1 кубче мая - 50 г
2-3 с.л. олио
1 с.л. оцет
500 мл хладка вода
2 ч.л. захар
сол на вкус
Масленица
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 13
Начин на приготвяне
В купа разбиваме кисело мляко и яйца. Наливаме олио, прибавяме захар, мая, сол, оцет и наливаме 500 мл хладка вода. Добавяме брашно и разбъркваме.
1

В купа разбиваме кисело мляко и яйца. Наливаме олио, прибавяме захар, мая, сол, оцет и наливаме 500 мл хладка вода. Добавяме брашно и разбъркваме.

Замесваме тесто, като периодично поръсваме с брашно. Оставяме го да отпочива 10 мин. и премесваме с намаслени ръце. Натискаме с пръст тестото - ако се надигне, е готово.
2

Замесваме тесто, като периодично поръсваме с брашно. Оставяме го да отпочива 10 мин. и премесваме с намаслени ръце. Натискаме с пръст тестото - ако се надигне, е готово.

Разделяме тестото на 14 топки, омесваме ги и ги овалваме в брашно, за да не лепнат. Разтопяваме свинска мас и намазваме тавата за печене.
3

Разделяме тестото на 14 топки, омесваме ги и ги овалваме в брашно, за да не лепнат. Разтопяваме свинска мас и намазваме тавата за печене.

Потапяме топките тесто в тенджерата с мас и ги разтегляме с ръце, докато получим кори, които подреждаме в тавата. Натрошаваме сирене и покриваме с кори.
4

Потапяме топките тесто в тенджерата с мас и ги разтегляме с ръце, докато получим кори, които подреждаме в тавата. Натрошаваме сирене и покриваме с кори.

Завиваме корите на руло, след това ги навиваме на охлюв, притискаме и разстиламе тестото.
5

Завиваме корите на руло, след това ги навиваме на охлюв, притискаме и разстиламе тестото.

Намазваме масленицата с разбито яйце. Печем във фурната, загрята на 200 градуса, около 40 мин.
6

Намазваме масленицата с разбито яйце. Печем във фурната, загрята на 200 градуса, около 40 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти