Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Миш-маш на пица

Зелени и червени, сладникави и осолени – това са цветовете и вкусовете на нашия миш-маш! Вижте тази прелюбопитна рецепта от новата българска кухня!

4250
  • Предястие
  • до 1час
  • 2
    Порции
Необходими продукти
За тестото
500 г брашно
1 с.л. пчелен мед
2 с.л. зехтин
1 пак. суха мая /½ кубче прясна/
1 ч.л. сол
За плънката
2 домата
2 пресни зелени чушки
1 прясна червена чушка
1 глава кромид лук
200 г краве сирене
4 яйца
3-4 стръка пресен магданоз
олио за пържене
сол на вкус
2 щипки захар

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 11
Начин на приготвяне
В купа пресяваме брашно, добавяме пчелен мед, суха маяи сол. Размесваме много добре сухите съставки и наливаме 200-220 мл хладка вода. Поливаме със зехтин и омесваме меко и лепкаво тесто.
1

В купа пресяваме брашно, добавяме пчелен мед, суха маяи сол. Размесваме много добре сухите съставки и наливаме 200-220 мл хладка вода. Поливаме със зехтин и омесваме меко и лепкаво тесто.

Намазваме го леко с олио и го оставяме да почине за 15-20 мин.
2

Намазваме го леко с олио и го оставяме да почине за 15-20 мин.

Пред това време приготвяме плънката. Нарязваме лука на по-едри полумесеци и го запържваме в сгорещено олио.
3

Пред това време приготвяме плънката. Нарязваме лука на по-едри полумесеци и го запържваме в сгорещено олио.

След като се зачерви, добавяме едро нарязани чушки и 1 домат. Задушаваме на по-ниската степен на котлона, като периодично разбъркваме, за общо 10 мин. Посоляваме, поръсваме със захар.
4

След като се зачерви, добавяме едро нарязани чушки и 1 домат. Задушаваме на по-ниската степен на котлона, като периодично разбъркваме, за общо 10 мин. Посоляваме, поръсваме със захар.

Разделяме тестото на 2, разточваме първата топка на кора с големината на тавата, в която ще печем пицата. Прехвърляме в съда за печене, оформяме лек кант и поливаме със струйка зехтин.
5

Разделяме тестото на 2, разточваме първата топка на кора с големината на тавата, в която ще печем пицата. Прехвърляме в съда за печене, оформяме лек кант и поливаме със струйка зехтин.

Редим филийки домат, отгоре омекналите чушки и лук, поръсваме с магданоз.
6

Редим филийки домат, отгоре омекналите чушки и лук, поръсваме с магданоз.

Отгоре слагаме натрошено сирене и поливаме с разбити яйца.
7

Отгоре слагаме натрошено сирене и поливаме с разбити яйца.

По същия начин подготвяме и втората пица. Поставяме ги в предварително затоплена фурна и ги печем на 180 градуса за около 20 мин.
8

По същия начин подготвяме и втората пица. Поставяме ги в предварително затоплена фурна и ги печем на 180 градуса за около 20 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Ягоди с цедено мляко, бисквити и лешник

Ягоди с цедено мляко, бисквити и лешник

Сочни пресни ягоди с вкусен крем от мляко с деликатен…

от Иван Звездев
Картофени кюфтета с кайма и топено сирене

Картофени кюфтета с кайма и топено сирене

Икономични, сочни и практични! Ето точната рецепта…

от Иван Звездев
Лесна бишкотена торта

Лесна бишкотена торта

от Иван Звездев
Кавърма с пилешки воденички