Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Момчиловски пататник

Родопски пататник със стъргани картофи сирене и яйце. Бърз вариант на прочутото родопско ястие без тестени кори.

19974
  • Основно
  • до 30мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти
3-4 средни картофа
100 г сирене
1 яйце
1 малка глава кромид лук
5-6 стръка дребно нарязан пресен джоджен /1 ч.л. сух джоджен/
сол на вкус
2-3 с.л. олио
50 г краве масло за намазване

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 16
Начин на приготвяне
В тава настъргваме обелени картофи на едро ренде и кромид лук на ситно.
1

В тава настъргваме обелени картофи на едро ренде и кромид лук на ситно.

Изсипваме сместа в тиган със 2 с.л. загрято олио. Изтъняваме пататника като хубаво притискаме с ръце сместа за да слепнат картофите добре и похлупваме тигана с капак.
2

Изсипваме сместа в тиган със 2 с.л. загрято олио. Изтъняваме пататника като хубаво притискаме с ръце сместа за да слепнат картофите добре и похлупваме тигана с капак.

След 10-12 мин. пържене на умерен огън, обръщаме пататника върху капак.
3

След 10-12 мин. пържене на умерен огън, обръщаме пататника върху капак.

В тигана се налива още 2 с.л. олио, пататника се слага със суровата част надолу и върху запечената повърхност се нанася масло. На не силен огън се пържи под капак още 10 мин. и поднася горещ.
4

В тигана се налива още 2 с.л. олио, пататника се слага със суровата част надолу и върху запечената повърхност се нанася масло. На не силен огън се пържи под капак още 10 мин. и поднася горещ.

Натрошаваме сирене, прибавяме ситно нарязан пресен джоджен, яйце, посоляваме и разбъркваме с ръце.
5

Натрошаваме сирене, прибавяме ситно нарязан пресен джоджен, яйце, посоляваме и разбъркваме с ръце.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнено агне

Пълнено агне

Пълнено агне по севернящки от с. Ракита, Плевенско

от Надка Боева
Пълнен шаран по Никулденски

Пълнен шаран по Никулденски

Пълнен шаран по Никулденски

от Иван Звездев
Супа топчета с картофи

Супа топчета с картофи

Видео рецепта за супа топчета с картофи

от Иван Звездев
Бутани яйца

Бутани яйца

Рецепта от село Калугерово, с яйца на тиган, пържена…

от Сергей Вачев – кмет на с. Калугерово