Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

„Мраморен” кекс

Шарен пухкав кекс с аромат на кокос и ванилия и с вкус на шоколад.

34994
  • Десерт
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
250 г брашно
250 г кристална захар
4 яйца
150 г меко краве масло
100 г шоколад
250 мл прясно мляко
1 капсула ванилия /2 пакетчета ванилия на прах/
3-4 капки бадемова есенция
150 г кокосови стърготини за поръсване
1 1/2 ч.л. бакпулвер

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.0 / 5 - 45
Начин на приготвяне
В купа с миксера разбиваме за минута меко масло със захар. Прибавяме яйцата едно по едно и продължаваме да разбиваме на ниски обороти докато се смесят добре.
1

В купа с миксера разбиваме за минута меко масло със захар. Прибавяме яйцата едно по едно и продължаваме да разбиваме на ниски обороти докато се смесят добре.

В купа пресяваме брашно с бакпулвер. Разтопяваме шоколад на водна баня.
2

В купа пресяваме брашно с бакпулвер. Разтопяваме шоколад на водна баня.

Изсипваме при яйцата прясно мляко, добавяме брашното, ванилията и бадемова есенция ( по желание ) Разбиваме добре на ниски обороти.
3

Изсипваме при яйцата прясно мляко, добавяме брашното, ванилията и бадемова есенция ( по желание ) Разбиваме добре на ниски обороти.

Разделяме тестото на две части. В купа слагаме 1/5 от тестото и наливаме леко охладения шоколад. Рабъркваме добре.
4

Разделяме тестото на две части. В купа слагаме 1/5 от тестото и наливаме леко охладения шоколад. Рабъркваме добре.

В голяма купа слагаме останалото тесто, добавяме кокосови стърготини и разбъркваме. Изсипваме част от кокосовото тесто в намаслена и набрашнена форма за кекс.
5

В голяма купа слагаме останалото тесто, добавяме кокосови стърготини и разбъркваме. Изсипваме част от кокосовото тесто в намаслена и набрашнена форма за кекс.

Нанасяме на четири места от шоколадовото тесто и покриваме с другото тесто. По този начин правим три пласта, като покриваме с кокосовото тесто.
6

Нанасяме на четири места от шоколадовото тесто и покриваме с другото тесто. По този начин правим три пласта, като покриваме с кокосовото тесто.

Правим прорези с нож по повърхността на кекса, за да се получи впоследствие „мраморната” шарка. Печем около 50 мин. във фурна, загрята на 170 градуса. Оставяме да се охлади и по желание можем да полеем шоколадов топинг за да го декорираме и да поръсим с малко кокосови стърготини.
7

Правим прорези с нож по повърхността на кекса, за да се получи впоследствие „мраморната” шарка. Печем около 50 мин. във фурна, загрята на 170 градуса. Оставяме да се охлади и по желание можем да полеем шоколадов топинг за да го декорираме и да поръсим с малко кокосови стърготини.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Коледна пълнена тиква

Коледна пълнена тиква

от Деница Цонева
Суфле от шоколад

Суфле от шоколад

Пухкаво, нежно, сладко... Няма какво да се добави.

от Иван Звездев
Наан тандури - индийска пърленка

Наан тандури - индийска пърленка

Наан тандури е пърленка по индийска рецепта с чесън.

от Пракаш Мишра
Крем-карамел с тиква

Крем-карамел с тиква

Различно и нетрадиционно е да си хапнеш тиква с карамел,…

от Иван Звездев