250 г брашно
250 г кристална захар
4 яйца
150 г меко краве масло
100 г шоколад
250 мл прясно мляко
1 капсула ванилия /2 пакетчета ванилия на прах/
1 1/2 ч.л. бакпулвер
В купа с миксера разбиваме за минута меко масло със захар. Прибавяме яйцата едно по едно и продължаваме да разбиваме на ниски обороти докато се смесят добре.
В купа пресяваме брашно с бакпулвер. Разтопяваме шоколад на водна баня.
Изсипваме при яйцата прясно мляко, добавяме брашното, и ванилията. Разбиваме добре на ниски обороти.
Разделяме тестото на две части. В купа слагаме 1/5 от тестото и наливаме леко охладения шоколад. Рабъркваме добре.
В голяма купа слагаме останалото тесто и разбъркваме. Изсипваме част от шоколадовото тесто в намаслена и набрашнена форма за кекс.
Нанасяме на четири места от шоколадовото тесто и покриваме с другото тесто. По този начин правим три пласта, като покриваме с бяло тесто.
Правим прорези с нож по повърхността на кекса, за да се получи впоследствие „мраморната” шарка. Печем около 50 мин. във фурна, загрята на 170 градуса. Оставяме да се охлади и по желание можем да полеем шоколадов топинг за да го декорираме и да поръсим с малко кокосови стърготини.
Рецепта на Красимира Николчова от Згориград. Как се…
от Красимира Николчова
Bulgarian
Spanish
Коментари