Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Мусака с картофено пюре

Традиционните продукти по нетрадиционен начин – кайма, малко подправки и картофено пюре! И задължителната заливка с яйца и кисело мляко! Лесно и неустоимо! Опитайте!

11017
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г кайма смес
1,5 кг картофи
1 глава кромид лук
1-2 с.л. краве масло
3-4 с.л. олио
3-4 стръка пресен магданоз /2-3 ч.л. сушен/
3-4 с.л. галета
1 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус
1 ч.л. сол
За заливката
2 яйца
3-4 с.л. кисело мляко
2 щипки сол
Мусака с картофено пюре
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Поставяме небелени цели картофи в подходящ за микровълнова фурна съд. наливаме 1 пръст вода и набождаме картофите на много места. Затваряме с капак и варим на пълна мощност за 17 мин.
1

Поставяме небелени цели картофи в подходящ за микровълнова фурна съд. наливаме 1 пръст вода и набождаме картофите на много места. Затваряме с капак и варим на пълна мощност за 17 мин.

През това време наситняваме кромид лук и го запържваме в олио. Изчакваме да промени цвета си и посоляваме.
2

През това време наситняваме кромид лук и го запържваме в олио. Изчакваме да промени цвета си и посоляваме.

Прехвърляме кайма и разбъркваме, докато стане на трохи. Поръсваме с магданоз, червен и черен пипер. Разбъркваме и оттегляме от котлона.
3

Прехвърляме кайма и разбъркваме, докато стане на трохи. Поръсваме с магданоз, червен и черен пипер. Разбъркваме и оттегляме от котлона.

Белим сварените картофи и ги настъргваме на едро ренде.
4

Белим сварените картофи и ги настъргваме на едро ренде.

Намасляваме много добре дъното и стените на тавичка с меко краве масло. Поръсваме с галета и нанасяме по дъното половината картофено пюре.
5

Намасляваме много добре дъното и стените на тавичка с меко краве масло. Поръсваме с галета и нанасяме по дъното половината картофено пюре.

Притискаме добре, отгоре разпределяме плънката.
6

Притискаме добре, отгоре разпределяме плънката.

Покриваме с останалото пюре, слагаме парченца краве масло.
7

Покриваме с останалото пюре, слагаме парченца краве масло.

Приготвяме заливката. В купа счупваме яйца и леко ги разбиваме. Добавяме кисело мляко и поливаме върху мусаката, посоляваме. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна и печем на 180 градуса в продължение на 30-40 мин.
8

Приготвяме заливката. В купа счупваме яйца и леко ги разбиваме. Добавяме кисело мляко и поливаме върху мусаката, посоляваме. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна и печем на 180 градуса в продължение на 30-40 мин.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Аюрведична червена леща „Дал“
Лесна бишкотена торта

Лесна бишкотена торта

от Иван Звездев
Бирена торта от картофи с пиле и бекон

Бирена торта от картофи с пиле и бекон

Торта картофи пиле майонеза кисели краставички

от Иван Звездев
Веган сирене от кашу

Веган сирене от кашу

от Ваня Иванова – Ванилка