Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Мусака с лапад и ориз

Лапад наберете, ориз сварете и месо смелете!

8979
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти
500 г кайма
100 г ориз /1 непълна ч.ч./
20-30 листа лапад
1 ч.ч. стерилизирани домати
3-4 стръка пресен лук
1 ч.л. сушен копър
1-2 ч.л. червен пипер
1-2 ч.л. сол
черен пипер на вкус
5 с.л. олио
За заливката
1 ч.ч. кисело мляко /200 г/
100 г кашкавал /сирене/
2 яйца
1 стрък пресен чесън
1 ч.л. сол
Мусака с лапад и ориз
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Нарязваме пресен лук и го задушаваме за кратко в сгорещена мазнина.
1

Нарязваме пресен лук и го задушаваме за кратко в сгорещена мазнина.

След няколко секунди прехвърляме кайма и я запържваме, докато стане на трохи.
2

След няколко секунди прехвърляме кайма и я запържваме, докато стане на трохи.

Поръсваме с подправките, прехвърляме отцедени, обелени и нарязани на ситно домати.
3

Поръсваме с подправките, прехвърляме отцедени, обелени и нарязани на ситно домати.

Заливаме ориз с 200 мл гореща вода и посоляваме. Намаляваме силата на огъня и изчакваме ориза да поеме течността.
4

Заливаме ориз с 200 мл гореща вода и посоляваме. Намаляваме силата на огъня и изчакваме ориза да поеме течността.

Отстраняваме дръжките на лапада и го поставяме за кратко във вряла вода. Отцеждаме го и след като леко се охлади, го нарязваме на ситно.
5

Отстраняваме дръжките на лапада и го поставяме за кратко във вряла вода. Отцеждаме го и след като леко се охлади, го нарязваме на ситно.

В съд за печене редим пластове от кайма, полусварен ориз, неотцеден лапад и отново кайма.
6

В съд за печене редим пластове от кайма, полусварен ориз, неотцеден лапад и отново кайма.

Поставяме в средната част на предварително загрята фурна. Печем за 30 мин. на 180 градуса.
7

Поставяме в средната част на предварително загрята фурна. Печем за 30 мин. на 180 градуса.

През това време приготвяме заливката. Разбиваме за кратко кисело мляко, прибавяме 2 яйца. Леко разбъркваме, поръсваме с наситнен чесън и посоляваме.
8

През това време приготвяме заливката. Разбиваме за кратко кисело мляко, прибавяме 2 яйца. Леко разбъркваме, поръсваме с наситнен чесън и посоляваме.

Заливаме мусаката, отгоре настъргваме кашкавал. Връщаме във фурната и печем още 15-20 мин. на същата температура.
9

Заливаме мусаката, отгоре настъргваме кашкавал. Връщаме във фурната и печем още 15-20 мин. на същата температура.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Тракийски млечник

Тракийски млечник

от Иван Звездев
Боб с кайма “Супер Експрес”
Чеснови кюфтенца с гъбен сос и сметана
Телешки винен кебап

Телешки винен кебап

Сготвен в тенджера под налягане, този кебап е с много…

от Иван Звездев