Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Мусака с макарони

22875
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пакет макарони /400 г/
2 ч.л. сол
За плънката
750 г кайма смес
2 глави кромид лук
1 буркан консервирани домати /400-500 г/
1/2 кубче телешки бульон
олио
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
2 ч.л. червен пипер
10-15 стръка магданоз
За заливката
30-40 г краве масло
2 с.л. пшенично брашно
2 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.л. сол

100-150 г кашкавал за поръсване
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 18
Начин на приготвяне
1

Сваряваме макароните в подсолена вода, след което ги отцеждаме.

2

В сгорещена мазнина запържваме нарязания на ситно лук. Смесваме каймата със 100-150 мл вода, прибавяме я към вече омекналия лук. Пържим 5-6 мин., като периодично разбъркваме.

3

Поръсваме с подправките, изливаме сока на консервираните домати. Размиваме в 100 мл топла вода телешкия бульон и го прибавяме към каймата. Поръсваме с наситнения магданоз.

4

Смесваме макароните с каймата, разбъркваме добре.

5

Покриваме тавата за печене с половината от наситнените консервирани домати. Изсипваме макароните, покриваме с останалите домати. Печем на 180 градуса в продължение на 25-30 мин.

6

Приготвяме заливката. Запържваме кравето масло, поръсваме с брашно.

7

След като брашното се изпържи, заливаме с прясното мляко. Разбъркваме до получаване на хомогенна смес. Отстраняваме от котлона и добавяме последователно двете яйца. Разбъркваме енергично, поръсваме със сол.

8

Нанасяме равномерно заливката върху изпечената мусака, поръсваме с настърган кашкавал. Печем още 15-20 мин. на 180 градуса. След като се изпече мусаката, изчакваме около 10 мин., режем и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти