Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Мусака с праз и телешка кайма

7500
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г телешка кайма /свинска/
500 г картофи
2-3 стръка праз лук
1 ч.ч. стерилизирани домати /2-3 бр/
олио
10 стръка магданоз /2-3 ч.л. сушен/
1 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус
сол
За заливката
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
1 с.л. брашно
сол
Мусака с праз и телешка кайма
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 11
Начин на приготвяне
Нарязваме праза и картофите, изпържваме до златисто в 6 с.л. сгорещено олио, като разбъркваме непрекъснато. Посоляваме, прехвърляме в тава.
1

Нарязваме праза и картофите, изпържваме до златисто в 6 с.л. сгорещено олио, като разбъркваме непрекъснато. Посоляваме, прехвърляме в тава.

В същия тиган поливаме още олио. Слагаме каймата, запържваме, докато стане на гранули.
2

В същия тиган поливаме още олио. Слагаме каймата, запържваме, докато стане на гранули.

Подправяме с червен пипер, добавяме и стерилизираните домати. Поръсваме със сол и черен пипер на вкус, добавяме и магданоз.
3

Подправяме с червен пипер, добавяме и стерилизираните домати. Поръсваме със сол и черен пипер на вкус, добавяме и магданоз.

Прехвърляме каймата върху картофите, поливаме с 1 к.ч. вряла вода, разбъркваме. Печем в средата на умерено загрята фурна, на 180 градуса, за 40-45 мин.
4

Прехвърляме каймата върху картофите, поливаме с 1 к.ч. вряла вода, разбъркваме. Печем в средата на умерено загрята фурна, на 180 градуса, за 40-45 мин.

Приготвяме заливката. Разбиваме яйцата, добавяме киселото мляко, посоляваме. Разбъркваме до получаването на еднородна каша.
5

Приготвяме заливката. Разбиваме яйцата, добавяме киселото мляко, посоляваме. Разбъркваме до получаването на еднородна каша.

Поръсваме с 1 с.л. брашно, поливаме заливката равномерно върху мусаката.
6

Поръсваме с 1 с.л. брашно, поливаме заливката равномерно върху мусаката.

Дозапичаме за 15 мин. на същата температура. След като извадим мусаката, изчакваме за кратко за изпръхне, режем и поднасяме. /Ако ползваме свинска кайма, намаляваме олиото на 3 с.л./
7

Дозапичаме за 15 мин. на същата температура. След като извадим мусаката, изчакваме за кратко за изпръхне, режем и поднасяме. /Ако ползваме свинска кайма, намаляваме олиото на 3 с.л./

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Свинско с картофи

Свинско с картофи

Класическа домашна яхния с богат доматен сос, картофи…

от Иван Звездев
Рошав ябълков кекс със стафиди и лешници

Рошав ябълков кекс със стафиди и лешници

Рошав, златен и леко сочен ябълков кекс! Ще ви подсладим…

от Иван Звездев
Кюфтенца с боб и ориз

Кюфтенца с боб и ориз

Сочни и леко запържени кюфтенца, в гъст сос с ориз…

от Иван Звездев
Салата Савас

Салата Савас

от Савас Теодосиядис