Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Мус от шоколад

2813
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
400 г течна сметана
200 г шоколад
40 г краве масло
2 ч.л. кафе (1 с.л. нескафе)
1 капка есенция ром (1 с.л. ром)
1 пакетче желатин
Мус от шоколад
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Шоколада се начупва на парченца.Прибавя се масло, ром, съвсем малко вода и се разтопява на пара. (Водата не бива да допира дъното на съда, в който е шоколада). След като е готов, се оттегля от котлона и се оставя леко да се охлади.
1

Шоколада се начупва на парченца.Прибавя се масло, ром, съвсем малко вода и се разтопява на пара. (Водата не бива да допира дъното на съда, в който е шоколада). След като е готов, се оттегля от котлона и се оставя леко да се охлади.

Сметаната се разбива на пяна в силно изстудена и суха купа.
2

Сметаната се разбива на пяна в силно изстудена и суха купа.

При непрекъснато бъркане желатина се сипва при шоколада. Сметаната се прибавя на 2 пъти към шоколада, като се разбърква енергично, за да не спадне.
3

При непрекъснато бъркане желатина се сипва при шоколада. Сметаната се прибавя на 2 пъти към шоколада, като се разбърква енергично, за да не спадне.

Сипва се в купички и се слага в хладилника, докато се стегне. Украсява се и се сервира.
4

Сипва се в купички и се слага в хладилника, докато се стегне. Украсява се и се сервира.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти