Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Нахут с чорисо и зелени чушки

4401
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 ч.ч. нахут
чорисо /салам тип „Петрохан”/
3 пресни зелени чушки
1 глава кромид лук
3-4 скилидки чесън
2-3 с.л. доматено пюре
4-5 с.л. олио
1 кубче телешки бульон
1 ч.л. червен пипер
2-3 щипки сол
1 ч.л. майоран
2 щипки чубрица
2 щипки риган
1 щипка чили /лют червен пипер/
черен пипер на зърна
1 дафинов лист
Нахут с чорисо и зелени чушки
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 15
Начин на приготвяне
Предварително сваряваме нахута в тенджера под налягане за около 20 мин., като във водата слагаме няколко зрънца черен пипер и дафинов лист. Прецеждаме, като запазваме бульона. Нарязваме чушките на едри парчета и ги запържваме. Добавяме нарязания лук.
1

Предварително сваряваме нахута в тенджера под налягане за около 20 мин., като във водата слагаме няколко зрънца черен пипер и дафинов лист. Прецеждаме, като запазваме бульона. Нарязваме чушките на едри парчета и ги запържваме. Добавяме нарязания лук.

Нарязваме на фини колелца салама „Петрохан”, прибавяме към останалите съставки.
2

Нарязваме на фини колелца салама „Петрохан”, прибавяме към останалите съставки.

Поръсваме с червен пипер, добавяме наситнения чесън. Оставяме на огъня за кратко.
3

Поръсваме с червен пипер, добавяме наситнения чесън. Оставяме на огъня за кратко.

В дълбока тенджера поставяме сварения нахут и запържената смес. Прибавяме доматено пюре. Поливаме с около 1 л бульон от варения нахут. Поръсваме със сол и натрошеното кубче бульон. Подправяме с майоран, чубрица, риган и чили. Оставяме ястието да ври на умерен огън до готовност.
4

В дълбока тенджера поставяме сварения нахут и запържената смес. Прибавяме доматено пюре. Поливаме с около 1 л бульон от варения нахут. Поръсваме със сол и натрошеното кубче бульон. Подправяме с майоран, чубрица, риган и чили. Оставяме ястието да ври на умерен огън до готовност.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти