Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Овнешко в гювеч със зеле

2745
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
600-700 г овнешко месо от бут
1 зелка /1-1,200 кг/
2 стръка праз лук
400 г домати от консерва
30-40 г краве масло
50 мл ракия
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. черен пипер
олио
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 33
Начин на приготвяне
1

Обезкостяваме и нарязваме на едри парчета месото.

2

Запържваме го до златисто в краве масло и струйка олио. Добавяме нарязания на дребно праз, разбъркваме.

3

Поливаме с ракията, посоляваме, поръсваме с червен и черен пипер. Задушаваме под капак около 10 мин. Прехвърляме месото в глинен гювеч.

4

Нарязваме зелето на ивици и го претриваме с 1 ч.л. сол. За около 10 мин. го задушаваме в малко олио.

5

Добавяме доматите, поръсваме с червен и черен пипер. Наливаме 1 ч.ч. гореща вода, разбъркваме.

6

Прехвърляме зелето при месото. Печем във фурна, загрята на 220 градуса, за 30 мин. След това намаляваме фурната на 160-180 градуса и печем още 1,30 часа.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти